Showing 182 Result(s)
Hollands Hoofdgerecht Kip Recepten per Land

Kip stroganof

Ingrediënten 4 personen 4 halve kipfilets 50 gr boter en 1 el olie ½ rode paprika in stukjes 50 gr. gerookt spek in stukjes 1 kleine ui gesnipperd 125 gr champignons in plakjes 1 teentje knoflook gesnipperd klein blikje tomatenpuree 2 tl paprikapoeder 1 glaasje cognac 2 dl slagroom of koksroom Peper en zout Cayennepeper  Bereidingswijze  Snij de kipfilet in niet te kleine stukken. Doe de …

Eigen recepten Hollands Hoofdgerecht Kerstmenu Recepten per Land Varkensvlees

Varkensrollade met pruimensaus

Dit gerecht kwam ik tegen in de “Allerhande” en leek me een geweldig recept. De combinatie van goed gekruid varkensvlees en een zoete saus pruimensaus. Wij hebben er een gerecht van gemaakt met pastinaakpuree met gegrilde witlof en appel compote en aardappel rozetten. Ingrediënten 1 el venkelzaad ½ el lemon pepper (blikje 75 g, Euroma Original …

Barbeque Grieks Lamsvlees Mezedes Recepten per Land Varkensvlees

Loukanika (Griekse worst) maken

Loukanika – Griekse worsten De geschiedenis van Loukanika Hoewel het woord “loukanika” terug te voeren is naar de Lucanio-regio in Italië, is het recept zelf een Griekse creatie. Het is ook interessant om op te merken dat het woord “worst” eigenlijk is afgeleid van een woord dat zowel het Latijnse als het Griekse deel heet, …

Brood Hollands Kerstmenu Lunch Recepten per Land Vegetarisch Zuivel

Kerstschrans brood

Dit recept kreeg ik opgestuurd door Wilma Bouman waarvoor dank, erg leuk. Een lekker gerecht voor de kerst maar zeker ook zomaar als een heerlijke lunch. Benodigdheden 2 pakjes croissantdeeg 2 pakjes zachte roomkaas half kopje zure room theelepel verse dille halve theelepel Italiaanse kruiden theelepel knoflook, 1 broccoli 3 selderij takken 1 rode peper …

Bijgerechten Grieks Mezedes Recepten per Land Zuivel

Kalitsoúnia me spanáki kai mízythra (Deeg hapje met spinazie en mízythra kaas)

Ingrediënten voor het deeg  1 tl zout 2 el olijfolie verge 1 kopje warm water gebruik zoveel bloem tot je een mooi zacht deeg krijgt voor de vulling 500 gr fijn gehakte spinazie ½ kg mizithra or anthotyro kaas 1 fijn gehakte ui wat, fijn gehakte, mint en venkel bladen (naar smaak) zout en peper een …

Gebak Grieks Recepten per Land

Kourabiedes (Griekse kerstkoekjes)

Kourabiedes is een Griekse lekkernij die vooral met de kerstdagen gepresenteerd wordt. Veelal worden ze samen met de Melamakarona op een schaal gelegd en gepresenteerd Benodigdheden boter 350 gram 2 eidooiers 3 kopjes bloem ½ kopje ouzo of cognac 1 kopje poedersuiker 1 tl bakpoeder ½ el sodium bicarbonaat 1 theekop geroosterde amandelen rozewater Voorbereiding …

Gebak Grieks Recepten per Land

Melamakarona

Melamakarona is een typisch Grieks koekje wat meestal tijdens de kerstdagen wordt geserveerd. Veelal worden ze samen met de Kourabiedes op een schaal geserveerd. Benodigdheden 1300 gr. meel 150 gr suiker 1 glas sinaasappelsap (250 ml) 3 glazen olijfolie (750 ml) 75 ml. ouzo 2 zakjes vanille 1 zakje  bakpoeder 1 theelepel kaneel 1 theelepel kruidnagelpoeder …

Grieks Hoofdgerecht Pasta Proteïnen Recepten per Land Rundvlees

Mosxari giovetsi (rundvlees met kritaraki)

  Benodigdheden : ½ kg rundvlees in blokjes ½ kg kritaraki  120 ml olijfolie verge 1 grote ui fijngesneden 1 teentje knoflook fijngesneden 5 lente uitjes fijngesneden ½ tl rode paprikapoeder 2 el tomatenpuree 150 ml witte wijn 1 takje selderij in ringetjes gesneden 2 el rozemarijn ¼ verse peterselie 1 el honing sap van …

Grieks Hoofdgerecht Mezedes Proteïnen Recepten per Land Zeevruchten

Griekse gevulde calamaris uit de oven

Te maken naar eigen idee en vullen naar eigen smaak Benodigdheden 5 hele calamaris stukken 5 trosjes calamaris pootjes 4 fijngesneden sjalotjes 3 teentjes versnipperde knoflook 1 rode paprika 1 blikje tomatenblokjes 200 gr witte rijst 100 gr bulgur 3 el verse dille (klein gesneden) 6 el vers peterselie (klein gesneden) ½ tl komijn 1 …

Dieet Hollands Hoofdgerecht Recepten per Land Vegetarisch Zuivel

Zoete aardappelstampot met rucola

Een stamppotje hoeft helemaal niet winters en zwaar te zijn, zeker niet als je een zoete aardappelstamppot met rucola maakt. Eigenlijk kan je met de zoete aardappel alles doen wat je met een gewone aardappel ook doet, alleen is deze versie een stuk lichter en gezonder. De zoete aardappel is namelijk een knol en behoort hiermee tot …

My Recipes

%d bloggers liken dit: