Showing 18 Result(s)
Grieks Hoofdgerecht Kip Ovenschotel Proteïnen Varkensvlees

Grieks mixed vleespannetje met groenten

Ingrediënten 4 PERSONEN 4 kippendijen 500 gr hamlap of schouderkarbonade 1 grote paprika 3 vleestomaten 1 kleine courgette 1 flinke rode ui 5 teentjes knoflook 6 flinke aardappels, vastkokend 1 el oregano 1 tl tijm vers gemalen zwarte peper en zeezout 10 el olijfolie HULPMIDDELEN Bakblik of braadslede Voorbereiding Snijd hamlap of karbonades in 4 gelijke …

Grieks Hoofdgerecht Kip Proteïnen

Kotópoulo me ntomatas

INGREDIËNTEN 4 PERSONEN 2 á 3 blikjes tomatenblokjes (verse tomaten mag ook maar dan zonder vel en zaadlijsten, 2 kilo) De smaak van verse tomaten hier verschilt enorm ten opzichte van die in Griekenland. De tomaten van daar worden veelal direct ingeblikt en hierheen verscheept. Vandaar de bliktomaten. een rode en een groene paprika (julienne …

Grieks Hoofdgerecht Kip Proteïnen

Mediteraanse kippedijen met groenten

4 personen Voor de groenten: 400 gr verse sperziebonen 1 gele paprika 2 kleine rode puntpaprika 2 teentjes knoflook 1 rode ui of 2 sjalotjes 200 gr verse champignons 100 gr verse cantharellen (weglaten mag ook) Handje cherry tomaatjes ½ el Provencaalse kruiden Lente ui ter garnering Flinke scheut olijfolie Blikje tomatenpuree Scheut stevige droge …

Grieks Hoofdgerecht Kip Proteïnen

Kotópoulo me ntomatas kai eliés

Kip Met Tomaat En Olijven. INGREDIENTEN 4 PERSONEN 4 kippenpoten, 3 eetl.olijfolie, 1/4 liter droge witte wijn, 1 blik gepelde tomaten in blokjes(circa 400 gram), 2 laurierblaadjes, 1 theel.gedroogde oregano, 150 gram groene gevulde olijven, 2 eetl.griekse yoghurt, 2 theel.maizena, zout en versgemalen peper. Bereidingswijze Laat de kippenpoten op kamertemperatuur komen en braad ze in een braadpan …

Grieks Hoofdgerecht Kip Proteïnen

Kotópoulo me bamies fasolia se saltsa ntomatas

  Korte omschrijving gerecht: Traditioneel Okra gerecht. Okra bonen zijn heel speciaal en in Nederland alleen ingevroren te vinden. Een alternatief zijn sperciebonen Aantal personen: 2 Ingrediënten: 2 kippenpoten of kipfilets, 300 gr sperziebonen (okrabonen) 2 blikjes tomatenblokjes 2 tenen knoflook 1/2 bosje peterselie 1/2 bosje oregano 1 rode ui 1/2 kopje olijfolie peper en …

Grieks Mezedes Proteïnen Zuivel

Spanakopita (spinazie feta gerecht)

Ingrediënten; (voor 8 tot 12 porties): 600 gram verse spinazie 1 kleine ui, gesnipperd 2 verse bosuitjes 1/4 kopje peterselie fijngesneden 1/4 kopje dille fijngesneden 3 eieren boter 100 ml melk 125 gr. feta peper zout 1 pak fylodeeg olijfolie Recept voor het Spinazie, Feta gerecht De spinazie wassen en in kleine stukken snijden. De …

Grieks Mezedes Proteïnen Zeevruchten

Calamaris

Ingrediënten; 500 gr verse inktvis, schoongemaakt en in niet te dunne ringen gesneden (markt of visboer) 1 geklutst ei 200 gr maismeel of patentbloem 1 royale tl paprikapoeder, pikant ½ tl chilipoeder Vers gemalen zwarte peper Zeezout 1 limoen 2 teentjes knoflook, geperst Flink halvanaise of half mayonaise en half yoghurt Frituur- of zonnebloemolie (geen …

Grieks Mezedes

Kolokithokeftedes

Ingrediënten: 15 personen 1 aardappel 3 courgettes, versnipperd 1 ei, geklopt 1/2 zoete ui, fijngesnipperd 10 verse muntblaadjes, fijngehakt 225 gram feta kaas, verkruimeld 25 gram paneermeel 40 gram bloem 120 ml olijfolie, of zoveel als nodig snufje zout en versgemalen zwarte peper naar smaak Benodigdheden: Koekenpan Snijplank Keukenmes beslagkom schaal serveerschaal Voorbereiding: Breng een …

Grieks Mezedes Proteïnen Rundvlees

Tsoutsoukákia me ntomatas (Griekse gehaktballetjes in tomatensaus)

Korte omschrijving gerecht: Tsoutsoukákia wordt vaak gegeten als mezé maar ook als hoofdmaaltijd Aantal personen: 6 Ingrediënten: 2 rode uien 1 kilo tomaten 1 ei Paneermeel of broodkruim 3 tenen knoflook half bosje peterselie 1 eetlepel oregano peper & zout 250 gr Rundergehakt 250 gr Lamsgehakt Ouzo 1 klein blikje tomatenpuree voor de kleur 1 theelepel cayenepeper …

Grieks Mezedes Vegetarisch

Dolmades

Korte omschrijving gerecht: Dolmadakias komen eigenlijk in alle mediterrane keukens voor. Veelal zijn het vegetarische hapjes maar er zijn recepten met lamsvlees Aantal personen: 4 Ingrediënten: 200 gram verse druivenbladeren (of uit blik) 2 kopjes ongekookte rijst 2 tot 3 middelgrote uien 1,5 kopje olie 3 eetlepels pijnboompitten 2 eetlepels vers gehakte peterselie of dille …

My Recipes

%d bloggers liken dit: