Grieks Mezedes Proteïnen Zeevruchten

Chtapodi krasato ( in wijn gesmoorde octopus )

INGREDIENTEN 
  • 6 PERSONEN
  • 1 kg achtarmige inktvis
  • 2 fijngesneden uien
  • 3 rijpe tomaten, in grote stukjes
  • 2 wortelen, in plakjes
  • 4 eetlepelsolijfolie
  • 1 glas rode wijn
  • zout -peper
Bereidingswijze

Fruit de uien met de olie in een pan. Doe de stukjes gesneden inktvis erbij en roerbak het geheel gedurende 10 minuten. Voeg wijn, tomaat, wortel, zout, peper en voldoende water toe en laat ongeveer 2 uur rustig sudderen.

Follow Me!
%d bloggers liken dit: