Grieks

kolokythákia me lemóni kai thymári


Met dank aan; Sanscha Schuurs

Courgette meze

Omschrijving gerecht;

Een heerlijk, simpel gerecht met courgette. Een leuk, Grieks bijgerecht van Kefalonia.

Ingrediënten;

  • 1 courgette
  • 1 citroen
  • olijfolie extra vérge
  • tijmblaadjes
  • zout

Bereiding;

Kook een courgette gaar en snijd in grove stukken. Pers er een citroen boven uit. Giet er een scheut goede olijfolie overheen. Bestrooi met tijmblaadjes. Zet er zout bij, zodat je gasten het naar smaak kunnen zouten.

Serveer tip;

Op Kefalonia wordt dit bijgerecht geserveerd met gefrituurde vis en Skordalia, maar het is ook een prima onderdeel van je mezes tafel!

Advertenties

Categorieën:Grieks, Mezedes

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.