Hollands

Kerriestampot met geroosterde spruiten


spruitjestamppot-1-van-2

INGREDIËNTEN

  • 500 gr spruitjes
  • olijfolie
  • 2 el kerrie
  • 500 gr kruimige aardappelen
  • 2,5 el bloem
  • 0,5 el paprikapoeder
  • peper
  • 2,5 el edelgistvlokken

INSTRUCTIES

  1. Verwarm je oven voor op 180 graden.

  2. Snij de spruitjes doormidden. Meng de spruitjes met 1,5 el olijfolie en 1 el kerrie. Rooster de spruitjes in  30 minuten gaar.

  3. Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar. Ze zijn gaar als je er makkelijk met een vork ik kan prikken.

  4. Meng de bloem, paprikapoeder, 1 el kerrie, peper, 125 ml water en de edelgistvlokken in een steelpannetje. Laat dit even inkoken tot het dik wordt, voeg dan nog 100 ml water toe.

  5. Meng dit kerriesausje met de aardappelen en de spruitjes en stamp tot een stamppot. Voeg eventueel wat melk toe als de stamppot niet romig genoeg wordt. Breng op smaak met zout.

    spruitjestamppot-2-van-2

Advertenties

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.