Snij de ui, chorizo en paprika in blokjes en de knoflook zo klein mogelijk.

Verwarm wat olijfolie in een pan, je gaat alles in 1 pan maken dus hou daar rekening mee met de grootte van de pan. Een wok is bijvoorbeeld ideaal.

Fruit de ui ongeveer 3 minuten in de pan. Voeg daarna de chorizo en de knoflook toe en bak deze ook 3 minuten mee.

Voeg de rijst, tomatenblokjes, bouillon en de paprika toe. Breng dit aan de kook zonder deksel op de pan.

Laat dit 15 minuten koken terwijl je regelmatig roert. Voeg eventueel meer bouillon toe als de rijst aanbakt. Pas wel op met teveel toevoegen, anders krijg je een te waterige paella. Uiteindelijk moet al het water opgenomen zijn door de rijst.

Voeg vervolgens de tuinbonen en de garnalen toe. Laat deze meekoken totdat de garnalen roze zijn geworden.