Advertenties
Bijgerechten Grieks Hoofdgerecht Recepten per Land Vegetarisch

Spruitjes op zijn Grieks

62ed9416adbedc43b9c3702360ffdc35--brussel-sprouts-steamed-dill-recipes

Onderstaand de spruitjes zoals mijn Griekse moeder ze in Athene maakt. Met dank aan Angelica Kwak.

Ingrediënten

* Olijfolie
* 1 dl bouillon
* 1 ui, gesnipperd
* 1 knoflook gehakt
* 150 g feta verkruimeld
* Beetje dille
* 750g schoongemaakte spruitjes.

Bereiden

Doe de spruitjes 8 min in kokend water.
Olie verhitten en hierin de ui en knoflook fruiten. Voeg dan de spruitjes toe met de bouillon, deksel erop.
Smoor alles ca 5 min gaar.
Meng de feta erdoor en strooi de dille erover. Maak af met wat grove zwarte peper.

Serveertip

Doe er eens pijnboompitten en of uitgebakken spekjes bij. Serveer met gestoomde aardappelen.

 

Advertenties
%d bloggers liken dit: