Bijgerechten

Spruitjes op zijn Grieks


62ed9416adbedc43b9c3702360ffdc35--brussel-sprouts-steamed-dill-recipes

Onderstaand de spruitjes zoals mijn Griekse moeder ze in Athene maakt. Met dank aan Angelica Kwak.

Ingrediënten

* Olijfolie
* 1 dl bouillon
* 1 ui, gesnipperd
* 1 knoflook gehakt
* 150 g feta verkruimeld
* Beetje dille
* 750g schoongemaakte spruitjes.

Bereiden

Doe de spruitjes 8 min in kokend water.
Olie verhitten en hierin de ui en knoflook fruiten. Voeg dan de spruitjes toe met de bouillon, deksel erop.
Smoor alles ca 5 min gaar.
Meng de feta erdoor en strooi de dille erover. Maak af met wat grove zwarte peper.

Serveertip

Doe er eens pijnboompitten en of uitgebakken spekjes bij. Serveer met gestoomde aardappelen.

 

Advertenties

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.