Feta Saganaki maken ..

Snijd een grote plak fetakaas van ongeveer 1 cm dik af. Klop een ei op een diep bord en haal de kaas hier doorheen. Dan door de paneermeel. Doe zonnebloemolie in de koekenpan en laat de olie heet worden. Bak de kaasplak kort aan beide kanten mooi bruin.

Serveertip

Serveer de Saganaki met een stukje citroen erbij die erover kan worden uitgeknepen. Strooi na het bakken er wat sesamzaadjes of maanzaadjes erover.

Soms maak ik het met een bierbeslag.