Showing 45 Result(s)
Hollands Hoofdgerecht

Zuurkool anders

Benodigdheden 1 kg kruimige aardappelen 50 g ontbijtspek 1 el traditionele olijfolie 3 takjes verse tijm 1 tl komijn (djinten) 250 g zuurkool naturel 200 ml halfvolle melk 2 gedroogde laurierblaadjes 4 kruidnagels 1 mespunt verse nootmuskaat (versgeraspt) 2 el ongezouten roomboter Bereiden Schil de aardappelen en halveer als ze groot zijn. Kook ze in …

Hollands Hoofdgerecht Recepten per Land Varkensvlees

Rode kool en bieten stamppot

Benodigdheden 1 Kilo kruimige aardappels 1 rookworst 450 g rodekool met appel 400 g koelverse geraspte bietjes Bereiding Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook ze in een ruime pan met water en zout in 20 min. gaar. Giet af, maar bewaar 1 kopje kookvocht. Verwarm ondertussen de rookworst volgens de aanwijzingen op …

Bijgerechten Hollands Hoofdgerecht Recepten per Land Vegetarisch

Broccoli stoemp

Benodigdheden 1 broccoli stronk 2 middelgrote kruimige aardappelen geroosterde pijnboompitten wat olijfolie Bereiding Snij de broccoli in stukken ook de stronk kun je schoonmaken , schil de aardappels en snij in kleine blokjes. Doe alles in een stoompan en stoom ze in 15 minuten gaar. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan goudbruin. Voeg alles …

Hollands Hoofdgerecht Recepten per Land Rundvlees

Zwolse stoof

Naar een gerecht van Jonnie Boer Ingrediënten 850 g mager rundvlees 1 prei 1 ui 1 wortel 2 el Euroma Zwolsche Stoof 1 potje zilveruitjes 4 el balsamico azijn 2 dl rode wijn 6 dl runderbouillon zonnebloemolie 150 g boter Bereiding Snijd de prei en wortel in kleine blokjes en snipper de ui. Snijd het …

Hoofdgerecht Indisch Soep

In­di­a­se ko­kos-kip­pen­soep

Naar een recept van Marjolein Jonker : bron (allerhande) Ingrediënten 2 Elstar appels (variaties mogelijk) 3 gele paprika’s 1 cm verse gemberwortel 300 g kipfilet 15 g verse koriander 3 el traditionele olijfolie 1 zakje korma currypasta 1½ liter kippenbouillon van tablet of vers 200 ml kokosmelk 150 g basmatirijst Bereiding Snijd de appels in …

Grieks Hoofdgerecht Vegetarisch

Griekse rijstschotel

Voor 2 personen * bereidingstijd: minder dan 30 minuten * 599 kcal Benodigdheden 150 g jasmijnrijst of pandanrijst 1 courgette 1 ui 1 rode paprika 40 g zwarte olijven 10 g bladpeterselie 100 g feta 1 el Provençaalse kruiden 400 ml tomatenblokjes 2 el olijfolie peper en zout Bereiding: 1. Kook de rijst: breng per …

Eigen recepten Hoofdgerecht Kerstmenu Lamsvlees Recepten per Land

Lamsschouder met aubergines

De meeste mensen zijn dol op lekker ouderwets gebraden lamsvlees met alles erop en eraan – muntsaus, aardappelen uit de oven, enfin, je weet wel! Maar het leven is te kort om altijd maar hetzelfde te eten. Daarom wil ik je een fantastische, klassiek Italiaanse manier leren om lamsvlees met aubergines te maken. Wat het …

Frans Hoofdgerecht Recepten per Land Rundvlees

Boef Bourgignon

Naar een recept van Sancha Schuurs Ingredienten 100 gr gerookt spek, in blokjes olijfolie 1 kg stoofvlees, in blokjes gesneden 1 wortel, in blokjes 1 klein blikje tomatenpuree 1 fles rode wijn (liefst uit de Bourgogne) 500 ml warme runderfond 2 teentjes knoflook, geplet 2 laurierblaadjes 5 takjes tijm bosje platte peterselie zwarte peper zeezout …

Hoofdgerecht Lunch Recepten per Land Soep

Kerriesoep met kip

INGREDIËNTEN 1¼ liter kippenbouillon (van 2 tabletten) 400 gr kippendijen in kleine blokjes 2 cm gemberwortel 1 citroengras, het gekneusde dikke uiteinde 3 à 4 rode lomboks (rode peper) 3 kemirienoten, fijngehakt ½ eetlepel (zonnebloem)olie 2 á 3 uien, gesnipperd 1 blikje tomatenpuree 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 el geroosterde paprikapoeder 2 el kerriepoeder 1 …

Eigen recepten Kip Recepten per Land

Kip met pesto

  Hoofdgerecht voor 4 personen — 15 minuten + 30 minuten in de oven Ingrediënten 1 broccoli, in roosjes gesneden 1 teen knoflook 4 kippendijen, in blokjes gesneden 450 g voorgekookte krieltjes, of aardappels, niet helemaal gaar gekookt 1 rode en gele paprika, in blokjes gesneden 1 rode ui, in partjes gesneden 100 ml slagroom*, kookroom, of …

My Recipes

%d bloggers liken dit: