Showing 6 Result(s)
Eigen recepten Hoofdgerecht Kerstmenu Lamsvlees Recepten per Land

Lamsschouder met aubergines

De meeste mensen zijn dol op lekker ouderwets gebraden lamsvlees met alles erop en eraan – muntsaus, aardappelen uit de oven, enfin, je weet wel! Maar het leven is te kort om altijd maar hetzelfde te eten. Daarom wil ik je een fantastische, klassiek Italiaanse manier leren om lamsvlees met aubergines te maken. Wat het …

Frans Hoofdgerecht Recepten per Land Rundvlees

Boef Bourgignon

Naar een recept van Sancha Schuurs Ingredienten 100 gr gerookt spek, in blokjes olijfolie 1 kg stoofvlees, in blokjes gesneden 1 wortel, in blokjes 1 klein blikje tomatenpuree 1 fles rode wijn (liefst uit de Bourgogne) 500 ml warme runderfond 2 teentjes knoflook, geplet 2 laurierblaadjes 5 takjes tijm bosje platte peterselie zwarte peper zeezout …

Hoofdgerecht Lunch Recepten per Land Soep

Kerriesoep met kip

INGREDIËNTEN 1¼ liter kippenbouillon (van 2 tabletten) 400 gr kippendijen in kleine blokjes 2 cm gemberwortel 1 citroengras, het gekneusde dikke uiteinde 3 à 4 rode lomboks (rode peper) 3 kemirienoten, fijngehakt ½ eetlepel (zonnebloem)olie 2 á 3 uien, gesnipperd 1 blikje tomatenpuree 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 el geroosterde paprikapoeder 2 el kerriepoeder 1 …

Eigen recepten Kip Recepten per Land

Kip met pesto

  Hoofdgerecht voor 4 personen — 15 minuten + 30 minuten in de oven Ingrediënten 1 broccoli, in roosjes gesneden 1 teen knoflook 4 kippendijen, in blokjes gesneden 450 g voorgekookte krieltjes, of aardappels, niet helemaal gaar gekookt 1 rode en gele paprika, in blokjes gesneden 1 rode ui, in partjes gesneden 100 ml slagroom*, kookroom, of …

Grieks Hoofdgerecht Lamsvlees Recepten per Land

Lamsgehaktballetjes met orzo (arní kétsal μου orzo)

Ingrediënten lamsgehaktballetjes scheut olijfolie 1 teentje knoflook in plakjes gesneden 1 eetlepel gehakte verse salie 1 dl kippenfond 1 dl lamsjus of vleesjus 2 gepelde tomaten in brunoise gesneden 1 verse chilipeper 1 theelepel gemalen komijn 300 g gekookte orzo (Griekse pasta) 3 eetlepels zachte schapenkaas 1 eetlepel gehakte bladpeterselie klontje gezouten boter citroen stuk …

Belgisch Hoofdgerecht Recepten per Land Rundvlees

BELGISCH STOOFVLEES 

Recept van chef-kok Peter Goossens naar een vermelding van Moon kookt. Uitleg Vraag aan 10 Belgen welk gerecht ze ‘typisch Vlaams’ noemen: je kan er zeker van zijn dat de meerderheid ‘Stoofvlees met Frieten’ antwoordt. Zonder twijfel één van mijn Vlaamse lievelingsgerechten. Heerlijk in de winter, maar ook in de zomer sla ik het niet …

My Recipes

%d bloggers liken dit: