Eigen recepten

Kip met pesto


 

Hoofdgerecht voor 4 personen — 15 minuten + 30 minuten in de oven

Ingrediënten

  • 1 broccoli, in roosjes gesneden
  • 1 teen knoflook
  • 4 kippendijen, in blokjes gesneden
  • 450 g voorgekookte krieltjes, of aardappels, niet helemaal gaar gekookt
  • 1 rode en gele paprika, in blokjes gesneden
  • 1 rode ui, in partjes gesneden
  • 100 ml slagroom*, kookroom, of crème fraîche
  • 1 el pesto
  • 1 bol mozzarella, in plakken gesneden
  • 2 el geroosterde pijnboompitten
  • Eventueel verse basilicumblaadjes voor garnering
Advertenties

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.