Gefrituurde spiering (mýrize)

Ingrediënten:

• 300 gram sardientjes,
• bloem,
• olie.

Bereiding:

1. De visjes worden in hun geheel gefrituurd, maar u kunt vanzelfsprekend de koppen en de ingewanden verwijderen.
2. De gewassen en goed drooggedepte sardientjes door de bloem wentelen en in de hete olijfolie goudgeel bakken.
3. Warm opdienen.

Serveertip

Lekker als meze bij een glaasje tsipouro