Foto’s zijn de met lam uitvoering nieuwe foto’s komen

Ingrediënten

• 1 kilo kippendijen met bot
• 1 ui
• 1 rode ui
• 2 rode paprika’s
• 4 aardappels
• 2  flinke tomaten (liefst vleestomaten)
• zout,peper,
• oregano,
• thijm
• Olijfolie
• 8 vellen bakpapier
• Kook touw of aluminiumfolie
• 300 gram feta of geraspte belegen kaas

Bereiding

Snijd de paprika’s en rode ui in grove stukken. De boen de aardappel schoon en snij ze in 4e of als ze groot zijn in 6e. Ook de tomaten snijd je in blokjes.
Doe kippedijen in een kom, doe er 3 eetlepels olijfolie bij en de kruiden. Meng alles en laat het een uur rusten.
Meng de groenten en de kip in een kom.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Leg het  bakpapier op je keukenblad. Verdeel de groente kip mengsel in het midden van de acht bakpapiertjes. Verbrokkel de kaas erover, niet te fijn, en bind de pakketjes dicht.
Laat de pakketjes ongeveer een uur in de oven garen.

serveertip

Lekker met een frisse salade en een goed glas Griekse wijn

Eet smakelijk

Καλή όρεξη!