Hollands Hoofdgerecht Ovenschotel Varkensvlees

Zuurkoolschotel met gehakt

Een echte Hollandse ovenschotel met een oosters tintje.

Voorbereiding

Banaan in plakjes snijden, , zuurkool uit laten lekken, aardappelpuree maken

Benodigdheden

  • gehakt 300 gr
  • ui 1
  • zuurkool
  • banaan 2x
  • spekjes 200 gr
  • puree 450 gr
  • kerrie 2 el
  • ketjap asin 2 el
  • sambal ½ theelepel
  • kaas of paneermeel erover

Bereiding

Doe een beetje boter in de pan en doe gehakt los rullen, voeg de kerrie, ketjap, sambal en de gesnipperde ui toe. Op een laag vuurtje de spekjes bakken. Ga beginnen met het stapelen in de ovenschotel. Eerst een laag gehakt daarop de zuurkool, spekjes, banaan en de puree verdelen. Een beetje kaas en paneermeel verdelen en met wat boter besmeren.
Ongeveer 40 minuten in voorverwarmde oven op 250 graden

Klaar, eet smakelijk

Follow Me!
%d bloggers liken dit: