Ingrediënten 1 kg rijpe tomaten: 1½ kg lamsschouder, gesneden in porties 6 knoflook tenen, fijngehakt 1 el gedroogde oregano 0.5 el gedroogde mint ½ kop olijfolie 1 laurierblad 1 el tomatenpuree 500 […]
INGREDIËNTEN: 4 kippenpoten doormidden gesneden met vel 11/2 thl gedroogde tijm 2 thl zoutvlokken 100 ml olijfolie 12 kleine aardappels ongeschild 30 g boter, gesmolten 5 rode uien, geschild in 8 partjes […]
Korte omschrijving gerecht: Het traditionele gerecht Aantal personen: 6 Ingrediënten: 1 Komkommer – 200 tot 250ml volle romige Yoghurt – Half bosje verse Dille – 2 teentjes Knoflook – 4 eetlepels […]
Korte omschrijving gerecht: Een amuse die ik in Zakynthos geserveerd kreeg en je smaak papillen zeker doen werken Aantal personen: 4 Ingrediënten: Stokbrood/Grieks brood 3 of 4 tomaten zon gerijpte of roma […]
Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 courgette 1 aubergine, 1 sjalot 1 paprika rood 1 teen knoflook 125 gram gekookte garnalen 125 gram creme fresh 50 gram feta Wat verse dille,peterselie, munt en oregano, […]
