Naar een recept van Marjolein Jonker : bron (allerhande) Ingrediënten 2 Elstar appels (variaties mogelijk) 3 gele paprika’s 1 cm verse gemberwortel 300 g kipfilet 15 g verse koriander 3 el traditionele […]
Indiase kokos-kippensoep
Daniël Jonker
Griekse rijstschotel
Voor 2 personen * bereidingstijd: minder dan 30 minuten * 599 kcal Benodigdheden 150 g jasmijnrijst of pandanrijst 1 courgette 1 ui 1 rode paprika 40 g zwarte olijven 10 g bladpeterselie […]
Lamsschouder met aubergines
De meeste mensen zijn dol op lekker ouderwets gebraden lamsvlees met alles erop en eraan – muntsaus, aardappelen uit de oven, enfin, je weet wel! Maar het leven is te kort om […]
Boef Bourgignon
Naar een recept van Sancha Schuurs Ingredienten 100 gr gerookt spek, in blokjes olijfolie 1 kg stoofvlees, in blokjes gesneden 1 wortel, in blokjes 1 klein blikje tomatenpuree 1 fles rode wijn […]
Kerriesoep met kip
INGREDIËNTEN 1¼ liter kippenbouillon (van 2 tabletten) 400 gr kippendijen in kleine blokjes 2 cm gemberwortel 1 citroengras, het gekneusde dikke uiteinde 3 à 4 rode lomboks (rode peper) 3 kemirienoten, fijngehakt […]
Kip met pesto
Hoofdgerecht voor 4 personen — 15 minuten + 30 minuten in de oven Ingrediënten 1 broccoli, in roosjes gesneden 1 teen knoflook 4 kippendijen, in blokjes gesneden 450 g voorgekookte krieltjes, of aardappels, […]
Lamsgehaktballetjes met orzo (arní kétsal μου orzo)
Ingrediënten lamsgehaktballetjes scheut olijfolie 1 teentje knoflook in plakjes gesneden 1 eetlepel gehakte verse salie 1 dl kippenfond 1 dl lamsjus of vleesjus 2 gepelde tomaten in brunoise gesneden 1 verse chilipeper […]
BELGISCH STOOFVLEES
Recept van chef-kok Peter Goossens naar een vermelding van Moon kookt. Uitleg Vraag aan 10 Belgen welk gerecht ze ‘typisch Vlaams’ noemen: je kan er zeker van zijn dat de meerderheid ‘Stoofvlees […]
Konijn met pruimen en vijgen (Kounéli me sýka kai damáskina)
Naar een recept van Annemie Picqueur waarvoor dank Ingrediënten 1 wild konijn (buiten het wildseizoen kan je tam nemen) 2 grote uien 3 sjalotjes 5 teentjes knoflook 1 kg verse vijgen 1 […]
Kip met feta (kotópoulo me féta)
Een heerlijk Grieks recept op de wijze van Pascale Delandmeter, waarvoor dank Ingrediënten 600 gram kipfilet 250 gram feta 500 gram tomaten (ongeveer 7 normaal formaat tomaten) 300 gram aubergine (ongeveer […]
