Daniël Jonker

Magiritsa (Paassoep)

Door Daniël Jonker op 30 maart 2020 • ( Een reactie plaatsen )

Uitleg; Dit is een recept waar de meeste niet-Grieken van gruwelen, toch is het erg lekker en echt het proberen waard. Magiritsa is een soep van lamsingewanden en sikotaria (levertjes) en verschijnt […]

Kleftiko met kip

Door Daniël Jonker op 29 maart 2020 • ( Een reactie plaatsen )

Foto’s zijn de met lam uitvoering nieuwe foto’s komen Ingrediënten 1 kilo kippendijen met bot 1 ui 1 rode ui 2 rode paprika’s 4 aardappels 2 flinke tomaten (liefst vleestomaten) zout,peper, […]

BAKALIAROS (KABELJAUW) MET SKORDALIA

Door Daniël Jonker op 17 maart 2020 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten bakaliaros (Kabeljauw) 1 kilo kabeljauw 1 blikje bier 330 ml 100 ml lauw water 1 zakje baking powder 500 gram zelfrijzend meel Zonnebloemolie om in te bakken Ingrediënten […]

Arakas me patates (erwten met aardappelen)

Door Daniël Jonker op 3 november 2019 • ( Een reactie plaatsen )

Naar een gerecht van Sancha Schuurs Ingrediënten 1 glas olijfolie 1 bosje lente-ui 1 kilo aardappelen 1 kilo wortels 1 kilo erwten 2 glazen water 1 bosje peterselie 1 bosje dille 500 […]

Snelle stoofschotel

Door Daniël Jonker op 2 november 2019 • ( Een reactie plaatsen )

Naar een idee van Koffietijd Ingrediënten: 3 a 4 saucijsjes 300 gr basmati rijst 1 blikje tomatenpuree 1 el bloem 200 gr radijsjes 1 winterpeen 1 ui 1 stengel bleekselderij 500 ml […]

Bloemkool stoofpot

Door Daniël Jonker op 3 augustus 2019 • ( Een reactie plaatsen )

naar een gerecht van griekeneindhoven.nl Uitleg: Vandaag een recept met bloemkool dat door werkelijk iedereen gegeten kan worden. Het kan als hoofd, groente of bijgerecht worden gegeten, door vegetariërs, veganisten, het is […]

Griekse Orzo met kip, feta en tzatziki

Door Daniël Jonker op 22 juni 2019 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten voor 3 personen: pakje kippendijenfilet blokjes (350 gram, Jumbo) 2 gegrilde rode paprika is grote stukken gesneden 250 gram orzo 1 blikje tomatenblokjes (400 gram) + 100 ml water 75 gram […]

Gevulde koolbladeren (lahanontolmades)

Door Daniël Jonker op 27 april 2019 • ( Een reactie plaatsen )

ingrediënten 1 grote witte kool ½ kg rundergehakt ½ kg varkensgehakt of lamsgehakt (fijn gemalen) 1 geraspte ui ½ bosje dille ½ kopje witte rijst 1 kopje olijfolie voor de saus 2 eieren […]

Pastinaak met wortel en haricots verts

Door Daniël Jonker op 18 maart 2019 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten 10 personen 750 gr. Wortelen 750 gr. Pastinaken 50 gr. Boter Bieslook, voor het serveren 250 gr haricots verts 1 beenhammetje Bereidingswijze Maak de wortelen en de pastinaken schoon, en snij ze […]

Mosterdsoep met uitgebakken spek, prei en lente ui

Door Daniël Jonker op 9 maart 2019 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten voor 4 kommen soep: 1 ui 2 teentjes knoflook 2 preien (zeer fijn gesneden) 3 aardappels 1 liter kippenbouillon (of groentebouillon) 3 eetlepels grove mosterd (milde of pittige naar smaak) 75 […]