Daniël Jonker

Rendang

Door Daniël Jonker op 30 mei 2018 • ( Een reactie plaatsen )

Uitleg Rendang wordt veelal geserveerd als onderdeel van de rijsttafel, maar kan ook als hoofdgerecht worden gegeten. De rijsttafel is bij ons een begrip. Voor mij is de lekkerste rijsttafel de zo […]

Labraki sto fourno (zeebaars uit de oven)

Door Daniël Jonker op 29 mei 2018 • ( Een reactie plaatsen )

Benodigdheden 1 zeebaars van 1 kg of groter, schoongemaakt. 4 el olijfolie. 100 gr zwarte olijven zonder pit. 100 gr zongedroogde tomaten in stukken gesneden. 1 ui in plakken gesneden. 2 teentjes […]

Alevropita (pita met feta en ei)

Door Daniël Jonker op 29 mei 2018 • ( Een reactie plaatsen )

Griekse stijl Pita met ei en feta Ingrediënten: 2 eetlepels of meer ongezouten boter, gesmolten 4 vellen filodeeg 1 1/2 kop volle melk 5 grote eieren 2 kopjes ricotta kaas 2 kopjes […]

Bloemkool Masala ( Surinaamse bloemkool )

Door Daniël Jonker op 29 mei 2018 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten 4 personen 1 bloemkool 0,5 ui, gesnipperd 2 tl tomatenpuree 1 el kerrie zout 1 teen verse knoflook, geperst 400 ml heet water olijfolie 0,5 fijngesneden vers pepertje Bereiding Bereidingswijze Was […]

Minestrone soep

Door Daniël Jonker op 5 mei 2018 • ( Een reactie plaatsen )

MINESTRONE SOEP Dit is misschien wel de lekkerste soep die ik ooit heb gemaakt! Een heerlijke zomerse soep bomvol verse groenten en lekkere gehaktballetjes. Dit recept is voor een flinke pan minestrone […]

Mosterdkip met pastinaak

Door Daniël Jonker op 18 maart 2018 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten 8 kippenbouten (zonder vel) 500 g pastinaak 2 uien 2 el mosterd (grof) 2 el vloeibare honing 3 dl kippenfond olijfolie bladpeterselie ½ bosje tijm 4 takjes 2 el bloem zout peper Bereidingswijze -Pel en […]

Chili con carne

Door Daniël Jonker op 16 maart 2018 • ( Een reactie plaatsen )

Het gerecht stamt oorspronkelijk uit het grensgebied tussen Mexico en de Verenigde Staten. Voor zover gedocumenteerd werd de chilischotel voor het eerst gegeten door het Amerikaanse leger, ergens in de 19e eeuw in Texas. Chili con carne (Spaans voor chili met vlees) is […]