Dit recept heb ik gekregen van mijn goede vriend en kok Louis Herb, waarvoor dank. Het recept is deze keer met lamsschouder gemaakt maar volstaat ook met elk ander lekker stuk wild. […]
Gestoofd lamsschouder met vijgen
Daniël Jonker
Hutspot (voor de slanke lijn)
Dit recept is ons toegezonden door Anneke Valentin, waarvoor dank. Het is een typisch gerecht wat goed is als je aan de slanke lijn bent. Benodigdheden 500 gr winterpeen 500 gr gesneden […]
Garides saganaki meze
éé Garides saganaki mezé is een door de Griekse kookgek bedachte mezé. Deze zou zeker niet misstaan op een plate in een Griekse taverne. 1 rode ui 1/2 kilo tomaten 1 tenen knoflook 1/4 bosje […]
Geroosterde wortels
Geroosterde aardappels zijn erg lekker maar wortels ook en samen met zoete aardappels of pastinaak is het een perfecte maaltijd. Ingrediënten 5 personen 1 bosje wortelen (bospeen) 700 gr Roseval aardappel 2 zoete […]
Erwtensoep (snert in het Hollands)
Als er iets echt Hollands is dan is het wel erwtensoep. Erwtensoep is een soep gemaakt van spliterwten. De benaming snert wordt gebruikt voor de in Nederland gebruikelijke variant van erwtensoep, die doorgaans ’s winters gegeten […]
Creoolse Jambalaya met gamba’s
Dit recept hebben we gekregen van Marc Devos, waarvoor dank. Met dit koude weer neem ik jullie vandaag mee op een warme Creoolse toer met een Jambalaya uit de slowcooker. Een rijstgerecht […]
Vol au vent (Kippenragout met champignons)
Dit gerecht hebben we gekregen van Marc Devos, waarvoor dank. Het is een heel oud gerecht wat meer in België als in Holland word gegeten, ook wel koninginnenhapje genoemd. Het oogt een […]
Kip stroganof
Ingrediënten 4 personen 4 halve kipfilets 50 gr boter en 1 el olie ½ rode paprika in stukjes 50 gr. gerookt spek in stukjes 1 kleine ui gesnipperd 125 gr champignons in plakjes 1 teentje knoflook gesnipperd klein blikje tomatenpuree 2 […]
Varkensrollade met pruimensaus
Dit gerecht kwam ik tegen in de “Allerhande” en leek me een geweldig recept. De combinatie van goed gekruid varkensvlees en een zoete saus pruimensaus. Wij hebben er een gerecht van gemaakt […]
Loukanika (Griekse worst) maken
Loukanika – Griekse worsten De geschiedenis van Loukanika Hoewel het woord “loukanika” terug te voeren is naar de Lucanio-regio in Italië, is het recept zelf een Griekse creatie. Het is ook interessant […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.