Categorie: Gebak

Melamakarona

Melamakarona is een typisch Grieks koekje wat meestal tijdens de kerstdagen wordt geserveerd. Veelal worden ze samen met de Kourabiedes op een schaal geserveerd. Benodigdheden 1300 gr. meel 150 gr suiker 1 glas […]

Portokalopita

Naar een recept van Moon Wildeman-Rozekrans Introductie; Dit recept kreeg ik van de eigenaar van één van onze lievelings-restaurants in Kalamata Portokalopita (Sinaasappelcake met filodeeg) Ingrediënten Voor de siroop 400 gr suiker 350 […]

Baklava

Korte omschrijving gerecht: Baklava gebak met amandelen. Ingrediënten: 1/2 kilo bladerdeeg (flinterdunne) 2 kopjes fijngesneden amandelen 1 1/2 kopje boter 1/2 kopje suiker 1 eetlepel Kaneel VOOR DE SIROOP 3 kopjes suiker […]

Karydopita

Korte omschrijving gerecht: Karydopita wordt veelal gemaakt om mee te nemen naar speciale gelegenheden. Ook wordt dit gebakken tijdens de kerst en geserveerd met een bolletje vanille ijs. De Grieken nemen eerder […]