Feta fourno komt in vele varianten als het om de bereidingswijze gaat. Eigenlijk is er ook geen vaststaand recept. Gebruik gewoon wat je lekker vindt voor feta fourno, of wat je in […]
Feta fourno
Tembelopita Zagoriou – Griekse “Lazy Pie” uit Zagori
Terwijl de meeste pasteien filodeeg bevatten, is het in dit recept van Zagori eigenlijk niet het geval en kan het vrij snel worden gemaakt. Eigenlijk wordt het in Griekenland grotendeels een […]
5 X Wrap hapjes
Het hapje dat je het meeste ziet op nederlandse verjaardagen is toch wel een wraphapje met zalm en roomkaas. Volledig terecht het is namelijk een heerlijk hapje. Toch is het ook wel […]
Feta met tomaat uit de oven (Feta Fournu)
Ingrediënten 150 gram Feta fourno 3 Tomaten 1 teentje knoflook Griekse Olijfolie Oregano kruiden zout en peper Bereidingswijze: Leg een plakje feta kaas in een ovenschaal of in aluminiumfolie . Rasp of […]
Griekse borrelballetjes met tzatziki
Ik had lekker veel tzatziki gemaakt zodat ik de dag erna borrelballetjes kon serveren met tzatziki in een mini glaasje. Is toch veel leuker dan een zak chips op tafel zetten als je […]
Feta honing rolletjes
INGREDIËNTEN 100 gr feta 2 el honing 10 blaadjes filodeeg olijfolie INSTRUCTIES Laat het filodeeg ruim van tevoren ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verkruimel de feta in een schaal. Voeg hier de honing aan toe […]
Tzatziki van George Calombaris
Korte omschrijving gerecht: De traditionele tzatziki maar dan vanuit een Michelin keuken Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 ltr Griekse yoghurt 1 komkommer half bosje verse dille wat zout en peper 3 tot 6 tenen knoflook […]
Melitzanes Papoutsakia (gevulde aubergines)
Oorsprong van het gerecht Moon kookt door Moon Wildeman-Rozekrans Ingrediënten; 2 aubergines 250 gramrundergehakt olijfolie 1 kleine witte ui (gepureerd) 2 teentjes knoflook (gepureerd) 50 ml witte wijn 25 ml water 35 […]
Griekse Kofta
Heerlijk geurende Griekse kofta dat meestal met tzatziki en couscous gegeten wordt. Ingrediënten 500 gram gemengd gehakt Halve rode ui 2 teentjes knoflook Klein handje verse muntblaadjes Aantal takjes verse peterselie […]
Gegrilde aubergines met halloumikaas
Een origineel vegetarisch gerecht voor op de barbecue, deze gegrilde aubergine met halloumikaas. INGREDIËNTEN 2 aubergines 150 g halloumi kaas 6 el olijfolie 1 teentje knoflook, fijngesnipperd 1 el oregano, gedroogd BEREIDING […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.