Categorie: Mezedes

Souvlaki

Korte omschrijving gerecht: Ik denk, op Gyros na, wat trouwens helemaal geen Griekse dish is, het meest gegeten stukje vlees Aantal personen: 6 Ingrediënten: 1 kilo Varkensvlees ( hamlappen) 1 kopje olijfolie […]

Skordalia

Skordalia is een traditioneel aardappelpuree uit de Griekse keuken. Skordalia wordt vaak als basis gebruikt voor de opmaak van gerechten, de gerechten worden er bovenop gelegd. In Griekenland bestaan er een aantal […]

Keftedakia

Ingrediënten: 250 gr Lamsvlees, 250gr Rundergehakt, 1 ei, paneermeel, 1 ui, 1 bosje peterselie, 1 teen knoflook, peper en zout, eetlepel verse of gedroogde munt. Hulpmiddelen: Wokpan, snijplank, beslagkom en keukenpapier Voorbereiding: […]

Tzatziki

  Korte omschrijving gerecht: Het traditionele gerecht Aantal personen: 6 Ingrediënten: 1 Komkommer – 200 tot 250ml volle romige Yoghurt – Half bosje verse Dille – 2 teentjes Knoflook – 4 eetlepels […]