Ingrediënten voor 3 personen: pakje kippendijenfilet blokjes (350 gram, Jumbo) 2 gegrilde rode paprika is grote stukken gesneden 250 gram orzo 1 blikje tomatenblokjes (400 gram) + 100 ml water 75 gram […]
Griekse Orzo met kip, feta en tzatziki
Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin
Ingrediënten 4 personen 400-500 g penne of tagliatelle of spaghetti. 3 kipfilets olijfolie 1 pak spinazie á la crème ( à 500 gr/ diepvries ) of verse 1 pakje Boursin roomkaas Ail & Fines Herbes 150 gr […]
Griekse pasta salade
Ingrediënten 1 zak Romeinse sla (gewassen) 2 roma tomaten in stukjes gesneden 1 komkommer (in halfjes gesneden) 1 rode ui (in kwart ringen gesneden) 250 gr pitloze olijven (in plakjes gesneden) 1 […]
Shrimp Fra Diavolo (duivelse garnalen)
Naar een recept van Margaret Rolfe Een simpel, pittig, gerecht waarmee je je vrienden kan imponeren. Bespaar tijd door voorgekookte en gepelde garnalen te gebruiken” Ingredienten 1 Pak tagiatelli pasta 500 gr […]
Mosxari giovetsi (rundvlees met kritaraki)
Benodigdheden : ½ kg rundvlees in blokjes ½ kg kritaraki 120 ml olijfolie verge 1 grote ui fijngesneden 1 teentje knoflook fijngesneden 5 lente uitjes fijngesneden ½ tl rode paprikapoeder 2 […]
Lasagne met spinazie en feta
Als ik een dag vroeg vrij ben dan sta ik met plezier een uur in de keuken om het te maken. Vroeger maakte ik het vaak als m’n ouders mij vroegen […]
Griekse tortellini salade
Een pastasalade blijft een van mijn favoriete manieren om te lunchen zonder brood. Door de pasta is het lekker vullend en je kunt er aan toevoegen wat je wil. In dit geval maakte […]
Pasta di salsiccia
Deze pasta maakte ik voor het eerst toen we afgelopen zomer op vakantie waren. Op de camping moet ik namelijk met zo min mogelijk pannen koken en pasta is dan een ideaal […]
Tagliatelle carbonara
Naar een recept uit Moon kookt door Moon Wildeman-Rozekrans Intro Deze pasta staat bekend als één van de meest traditionele pasta’s van Italië. Ook hierin heeft elke kok een eigen variatie welke […]
Andijvie anders
Ingrediënten Grote krop andijvie; 1 ui, halve groene paprika, tomatenpuree (of sugosaus) 2 ons spekreepjes of 3 ons rundergehakt 100 gr champignons 1 bakje pijnboompitten, basilicum en/of italiaanse kruiden een paar […]
