Door Daniel Jonker
Door Daniel Jonker
Foto’s zijn de met lam uitvoering nieuwe foto’s komen Ingrediënten 1 kilo kippendijen met bot 1 ui 1 rode ui 2 rode paprika’s 4 aardappels 2 flinke tomaten (liefst vleestomaten) zout,peper, oregano, thijm Olijfolie 8 vellen bakpapier Kook touw of aluminiumfolie 300 gram feta of geraspte belegen kaas Bereiding Snijd de paprika’s en rode …
Ingrediënten voor 3 personen: 350 gr kippendijenfilet in blokjes 2 gegrilde rode paprika is grote stukken gesneden 250 gram orzo 1 blikje tomatenblokjes (400 gram) + 100 ml water 75 gram feta 1 laurierblaadje 1 theelepel kaneel snuf zout ½ tl gedroogde en gemalen koriander 1 tl knoflookpoeder 1 tl gedroogde dille ½ tl vers …
Ingrediënten 4 personen 1 bloemkool 2 kippedijen in blokjes 2 kruimige aardappels in kleine blokjes 0,5 ui, gesnipperd 2 tl tomatenpuree 1 el kerrie 1 el kerrie madras (Jonnie Boer) zout en peper 1 teen verse knoflook, geperst 400 ml heet water olijfolie 0,5 fijngesneden vers pepertje Bereidingswijze Was de bloemkool en snijd hem in …
Ingrediënten 1 stengel koelverse sereh citroengras 250 g champignons 2 cm verse gemberwortel 1 rode peper 300 g kipfilet 2 el traditionele olijfolie 400 ml kokosmelk 1 liter kippenbouillon van tablet 15 g verse basilicum 2 el maizena Bereiden Snijd het citroengras in stukken. Maak de champingnons schoon met keukenpapier en snijd in grove stukken. …
Hoofdgerecht voor 4 personen — 15 minuten + 30 minuten in de oven Ingrediënten 1 broccoli, in roosjes gesneden 1 teen knoflook 4 kippendijen, in blokjes gesneden 450 g voorgekookte krieltjes, of aardappels, niet helemaal gaar gekookt 1 rode en gele paprika, in blokjes gesneden 1 rode ui, in partjes gesneden 100 ml slagroom*, kookroom, of …
Een heerlijk Grieks recept op de wijze van Pascale Delandmeter, waarvoor dank Ingrediënten 600 gram kipfilet 250 gram feta 500 gram tomaten (ongeveer 7 normaal formaat tomaten) 300 gram aubergine (ongeveer één normaal exemplaar) 400 gram uien (drie flinke exemplaren) 5 dikke teentjes knoflook rozemarijn en oregano als kruiden gemalen zeezout (om de knoflook …
lekkere vulling In principe kun je allerlei eigen vullingen maken. Ik heb natuurlijk de Griekse keuken gebruikt maar met wat ongebruikelijke vullingen. De bifteki en spanakopita valt daar natuurlijk niet onder maar Griekse kip in tomatensaus, garides saganaki en zelfs gebakken tzatziki wel natuurlijk. Die laatste hebben wij warm geproefd maar is koud lekkerder. Hoe …
Ingrediënten 4 personen 400-500 g penne of tagliatelle of spaghetti. 3 kipfilets olijfolie 1 pak spinazie á la crème ( à 500 gr/ diepvries ) of verse 1 pakje Boursin roomkaas Ail & Fines Herbes 150 gr ( of boursin cuisinne ). 1 bakje kastanje champignons 50 gr pijnboompitten, licht geroosterd 6 – 7 zongedroogde tomaten. peper & zout naar smaak eventueel …
Naar een recept van Angelica Kwak Deze schotel kun je zo gek maken als je zelf wilt. Alle restanten groenten kun je er voor gebruiken. Verzin de leukste variaties en maak iedereen gelukkig met een explosie van smaken. Ik heb een beetje de Griekse keuken erin verwerkt maar dat komt omdat mijn voorliefde daar naar …
Ingrediënten 2 kipfilets 250 gr grof gesneden uien 400 gr geraspte peentjes 1 kopje olijfolie Peper en zout 1 glas witte wijn Bereiding In een pan de olie verwarmen en de kip10 minuten laten sudderen tot deze goudbruin is. Dan met wijn blussen en de ui en peen, zout en peper en voldoende water, 3 …
