Categorie: Rundvlees

Irish Stew

Ingrediënten 2 el olie 2 ons ontbijtspek (in blokjes) of blokjes gerookt spek 1 kilo runderstoofvlees in flinke blokjes 2 uien gesnipperd 3 tenen knoflook, fijn gesnipperd 4 middelgrote vastkokende aardappelen in blokjes van 2 cm 2 grote winterpenen (ruim een pond) in flinke stukken 1 prei in […]

Pastitsada

Over het gerecht: Pastitsada (παστιτσάδα) is een traditioneel gerecht uit Corfu. Pastitsada kan zowel met kip, rundvlees, kalfsvlees of tofu voor vegetariërs en veganisten worden bereid, onderstaand recept is met rundvlees. Het […]

Rendang

Uitleg Rendang wordt veelal geserveerd als onderdeel van de rijsttafel, maar kan ook als hoofdgerecht worden gegeten. De rijsttafel is bij ons een begrip. Voor mij is de lekkerste rijsttafel de zo […]