Advertenties
Showing 10 Result(s)
Grieks Hoofdgerecht Recepten per Land Schaaldieren

Garnalen met spinazie en feta

  Garides me spanaki ke feta Een gerecht wat in elke Griekse keuken gemaakt wordt. Ingrediënten 300 gr wokgarnalen 600 gr spinazie 2 rode uien of lente uitjes 200 gr feta wat zongedroogde tomaten (naar smaak) 1 bosje dille (fijn gehakt) ½ kopje olijfolie Voorbereiding Zet de gril aan op halve kracht Bereiding In een …

Advertenties
Hoofdgerecht Recepten per Land Schaaldieren Spaans Zeevruchten

Snelle paella met chorizo

INGREDIËNTEN 1 ui 100 gr chorizo 2 rode paprika’s 1 teen knoflook olijfolie 150 gr gele rijst 400 gr tomatenblokjes uit blik 500 ml bouillon 200 gr fijne tuinbonen 10 rauwe garnalen, + evt 150 gr zeevruchten mag ook Bereiding Snij de ui, chorizo en paprika in blokjes en de knoflook zo klein mogelijk. Verwarm wat olijfolie in een pan, je gaat alles in 1 pan maken dus hou daar rekening …

Italiaans Pasta Recepten per Land Schaaldieren

Tagliatelle met scampi’s in kruidensaus

INGREDIËNTEN 600 g scampi’s, gepeld en schoongemaakt 500 g tagliatelle 1 teentje knoflook, fijngesnipperd 400 ml visbouillon 3 el Noilly Prat 200 ml room 1 el olijfolie 1 el peterselie, fijngehakt 1 el dragon, fijngehakt 1 el bieslook, fijngehakt 1 el kervel, fijngehakt peper en zout BEREIDING Verhit wat olijfolie in een pan en bak …

Chinees Hoofdgerecht Recepten per Land Schaaldieren Wok gerechten

Oosters stoofpotje van scampis en groenten

INGREDIËNTEN 600 g scampi’s, gepeld en schoongemaakt 200 g basmatirijst 1 rode paprika, in fijne reepjes 1 gele paprika, in fijne reepjes 200 g peultjes, schoongemaakt 1 wortel, in fijne reepjes 1 bosje lente-uitje, in stukjes 1 teentje knoflook, fijngesnipperd 400 ml groentebouillon 600 ml kokosmelk 1 kl gember, geraspt 3 el koriander, fijngehakt 1 …

Grieks Mezedes Proteïnen Schaaldieren

Midia saganaki

Korte uitleg; Als je ooit naar Griekenland bent geweest kun je dit heerlijke Griekse voorgerecht niet gemist hebben. Het wordt bijna  in elk Psarotaverna (vis taverne) geserveerd. En is een zeer eenvoudig Mosselen saganaki gerecht wat thuis op eenvoudige manier gemaakt kan worden, in minder dan 30 minuten. ‘Saganaki’ verwijst naar verschillende Griekse hapjes, die worden bereid in …

Eigen recepten Hoofdgerecht Proteïnen Schaaldieren

Witlof gratin met garnalen

Ingrediënten; 350 gr aardappels 1 1/2 pond witlof 250 gr gepelde garnalen 2 opgeklopte eieren 1 appel citroensap (halve citroen) 1/2 theelepel nootmuskaat 1 flesje kookroom geraspte kaas Bereidingswijze; Zet de gril op de hoogste stand Schil de aardappelen, snij ze in blokjes en kook ze even voor (10 minuten). Snij de witlof, met of …

Eigen recepten Hoofdgerecht Proteïnen Schaaldieren

Vrolijke garnalen met Basmatirijst

  Voor 2 personen naar eigen idee Ingrediënten; 250 gr basmatirijst 250 gr wok garnalen 1 winterpeen (niet te groot) 1 groene en rode paprika een flinke ui 1 prei  (middelmaat) 1 eetlepel verse koriander 1 eetlepel dille 2 á 3 tenen knoflook zoet zure chilisaus 2 eetlepels wok olie 1 theelepel maizena 1 1/2 dl …

Grieks Mezedes Proteïnen Schaaldieren Zeevruchten

Garides saganaki

Korte omschrijving gerecht: Garides Saganaki is eigenlijk Garnalen in tomatensaus met gebakken Feta. Dit gerecht wordt in heel Griekenland gemaakt maar elke kok geeft er zijn eigen draai aan. Het kan ook als hoofdgerecht worden gemaakt Aantal personen: 4 Ingrediënten: 2 rode uien 1 kilo tomaten 1 rode en groene paprika 3 tenen knoflook half bosje …

Grieks Hoofdgerecht Pasta Proteïnen Schaaldieren Zeevruchten

Spaghetti met rucolapesto en garnalen

Dit is een typisch mediterraans gerecht wat in alle zuidelijk landen rondom de Middellandse zee gegeten wordt. Ik heb hem ook in de Griekse keuken geplaatst omdat hij daar echt niet in misstaat. INGREDIËNTEN  4 PERSONEN 300gr Spaghetti 2 el hazelnoten 2 zakken rucola (75gr) 1 teen knoflook 125ml olijfolie 3 el parmezaanse kaas 200 …

Amuses Proteïnen Schaaldieren Zeevruchten

Grieks in één hap

Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 courgette 1 aubergine, 1 sjalot 1 paprika rood 1 teen knoflook 125 gram gekookte garnalen 125 gram creme fresh 50 gram feta Wat verse dille,peterselie, munt en oregano, Cherry tomaten, Tzatziki (zie recept tzatziki unique), Olijf olie (kalamata), Peper & zout, Een eetlepel plomari ouzo, keukenfolie Hulpmiddelen: Blender, koksmes, hakblok kleine …

My Recipes

%d bloggers liken dit: