Showing 22 Result(s)
Bijgerechten Grieks Recepten per Land Vegetarisch Zuivel

Trahanopita

Uitleg Trahanas is een eeuwenoud voedselingrediënt dat in de Griekse keuken nog veel gebruikt wordt. Het is een mengsel van graan en yoghurt of gefermenteerde melk en erg gezond. Dit recept komt uit de keuken van de Gulle Griek ( Sancha Schuurs) Ingrediënten 220 g zoete trahana 2 geschilde, gekookte aardappelen, grof geprakt met een …

Bijgerechten Grieks Mezedes Recepten per Land Zuivel

Feta dip

Ik ben gek op de Griekse keuken en dan vooral op mezedes. Deze meze dip mag daarbij niet ontbreken. Serveer de feta dip met warme pita kwartjes. Benodigdheden: 100 gram feta, verkruimeld 175 gram crème fraiche (zure room) 1,5 bosui 1 teen knoflook beetje verse peterselie halve eetlepel oregano klein scheutje citroensap snufje zout/peper Olijfolie …

Eigen recepten Hoofdgerecht Recepten per Land Vegetarisch Zuivel

Shasuka

Shakshuka is een delicatesse uit het Midden-Oosten en het is goddelijk lekker! Ik kwamen dit lekkers tegen op een blog en iedereen die het had gemaakt was zeer positief over dit recept. Het is een vegetarisch recept en eigenlijk zitten er alleen maar groenten in. Lekker gezond dus en goed voor de lijn. Wil je …

Grieks Lunch Recepten per Land Zuivel

Alevropita (pita met feta en ei)

Griekse stijl Pita met ei en feta Ingrediënten: 2 eetlepels of meer ongezouten boter, gesmolten 4 vellen filodeeg 1 1/2 kop volle melk 5 grote eieren 2 kopjes ricotta kaas 2 kopjes verkruimelde fetakaas 2 theelepels gedroogde Griekse oregano 1 theelepel gedroogde tijm 1/4 theelepel van de theelepel Zwarte peper, naar smaak Bereiding Borstel de …

Brood Hollands Kerstmenu Lunch Recepten per Land Vegetarisch Zuivel

Kerstschrans brood

Dit recept kreeg ik opgestuurd door Wilma Bouman waarvoor dank, erg leuk. Een lekker gerecht voor de kerst maar zeker ook zomaar als een heerlijke lunch. Benodigdheden 2 pakjes croissantdeeg 2 pakjes zachte roomkaas half kopje zure room theelepel verse dille halve theelepel Italiaanse kruiden theelepel knoflook, 1 broccoli 3 selderij takken 1 rode peper …

Bijgerechten Grieks Mezedes Recepten per Land Zuivel

Kalitsoúnia me spanáki kai mízythra (Deeg hapje met spinazie en mízythra kaas)

Ingrediënten voor het deeg  1 tl zout 2 el olijfolie verge 1 kopje warm water gebruik zoveel bloem tot je een mooi zacht deeg krijgt voor de vulling 500 gr fijn gehakte spinazie ½ kg mizithra or anthotyro kaas 1 fijn gehakte ui wat, fijn gehakte, mint en venkel bladen (naar smaak) zout en peper een …

Dieet Hollands Hoofdgerecht Recepten per Land Vegetarisch Zuivel

Zoete aardappelstampot met rucola

Een stamppotje hoeft helemaal niet winters en zwaar te zijn, zeker niet als je een zoete aardappelstamppot met rucola maakt. Eigenlijk kan je met de zoete aardappel alles doen wat je met een gewone aardappel ook doet, alleen is deze versie een stuk lichter en gezonder. De zoete aardappel is namelijk een knol en behoort hiermee tot …

Grieks Mezedes Ovenschotel Proteïnen Recepten per Land Vegetarisch Zuivel

Feta fourno

Feta fourno komt in vele varianten als het om de bereidingswijze gaat. Eigenlijk is er ook geen vaststaand recept. Gebruik gewoon wat je lekker vindt voor feta fourno, of wat je in huis hebt. Maar wat wel belangrijk is, is dat je het echt op hoge temperatuur in de oven moet zetten. Omdat feta minder …

Bijgerechten Grieks Mezedes Recepten per Land Zuivel

Tembelopita Zagoriou – Griekse “Lazy Pie” uit Zagori

  Terwijl de meeste pasteien filodeeg bevatten, is het in dit recept van Zagori eigenlijk niet het geval en kan het vrij snel worden gemaakt. Eigenlijk wordt het in Griekenland grotendeels een geïmproviseerd recept. Maak het een paar keer zoals het recept is geschreven voordat u aan het improviseren begint, zodat u er al een …

Grieks Lunch Recepten per Land Zuivel

Halloumi burger

Halloumi is een kaas die nauwelijks smelt, je kunt hem daarom perfect grillen. Doordat dit kaasje voorheen best lastig te vinden was had ik er nog niet eerder mee gekookt. Tegenwoordig hebben gelukkig steeds meer supermarkten hem in het assortiment. Deze keer maakte ik een vegetarische burger, geïnspireerd door dit recept.   INGREDIËNTEN 1 avocado zout en …

My Recipes

%d bloggers liken dit: