Lam, spinazie en auberginecurry
Ingredienten 4 el zonnebloemolie 500 gr mager lamsvlees in dobbelsteentjes 2 uien, gesnipperd 1 aubergine in blokjes van 1 cm 1 rode paprika zonder zaadlijsten in reepjes 2 milde groene pepers zonder zaadlijsten in reepjes 2 teentjes knoflook tenen, fijn gehakt 2 el currypasta 1 tl gerookte paprikapoeder 1 blik tomatenblokjes 300 ml lamsbouillon, groenten kan …