Categorie: Grieks

Pompoen briam (Briám kolokýthi me manitária)

Door Daniël Jonker op 10 oktober 2022 • ( Een reactie plaatsen )

Met dank aan Sancha Schuurs van de Gulle Griek Ik houd ervan om te koken met de producten van het seizoen. Pompoenen en paddenstoelen zijn onlosmakelijk met de herfst verbonden. In Griekenland […]

Griekse parelcouscous salade (saláta kouskoús pérles)

Door Daniël Jonker op 21 juli 2022 • ( Een reactie plaatsen )

Salades uit de Griekse keuken zijn er in enorme variaties. Wij hebben er een gemaakt naar eigen idee en als maaltijdsalade. We hopen dat jullie hem lekker gaan vinden. Benodigdheden 400 gr […]

Gekookt kalfsvlees met aardappelen en wortel

Door Daniël Jonker op 8 december 2021 • ( Een reactie plaatsen )

Naar een recept van I cook Greek Ingrediënten recept 1 kg Kalfsvlees geschikt om te koken in porties gesneden 1/2 kopje olijfolie 2 grote grof gesneden wortelen 2-3 grof gesneden aardappelen 3 […]

Feta courgetteschotel met pasta

Door Daniël Jonker op 13 november 2021 • ( 1 reactie )

Dit recept is met behulp van Sancha Schuurs van de Gulle Griek Benodigdheden 2 el olijfolie 3 courgettes in blokken van 3cm 3 tenen knoflook in plakjes 2 blikken gepelde tomaten á […]

Griekse kikkererwten-salade

Door Daniël Jonker op 11 september 2021 • ( Een reactie plaatsen )

Geen tijd?? Of zin in iets makkelijks?? Deze salade is dan een uitkomst. Eenvoudig en snel klaar, maar verrukkelijk. Door de verse ingrediënten wordt het een smaakbom en is super gezond. Benodigdheden […]

Griekse pita

Door Daniël Jonker op 30 augustus 2021 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten 380 gram bloem 7 gram gedroogde gist 1 el suiker 1 el olijfolie 100 ml melk lauwwarm 150 ml water lauwwarm 1 el zout Instructies Mix alle droge ingrediënten (behalve het zout) in een mengkom en giet er langzaam de natte ingrediënten bij. Mix met de keukenmachine […]

Griekse salade met halloumi en pita

Door Daniël Jonker op 30 augustus 2021 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten 1 stuk halloumi olijfolie 4 pitabroodjes zout versgemalen zwarte peper 1 kropsla of veldsla 2 komkommers 2 tomaten 2 groene pepers 2 handjes vol kalamata olijven oregano Instructies Snijd de halloumi in dikke plakken en bak deze in een koekenpan zonder […]