Deze winterse soep is een favoriet van veel Grieken. Heerlijk om te eten met een glas retsina of droge witte wijn erbij. Ondanks de vele ingrediënten, is de soep relatief eenvoudig te […]
Giouvarlakia (gehaktballen soep)
Griekse Tomatensoep met gevulde lamsgehaktballetjes
Ingrediënten 300 g Lamsgehakt 1 boterham (wit) 4 eetlepels melk 1 eetlepel Gyroskruiden 200 g feta en een hand vol olijven zonder pit 1 grote ui 6 vleestomaten slaolie 2 liter bouillon (groenten, tablet) […]
Lamsvlees en orzo (Arnaki yiouvetsi me maneštra)
Ingrediënten 1 kg rijpe tomaten: 1½ kg lamsschouder, gesneden in porties 6 knoflook tenen, fijngehakt 1 el gedroogde oregano 0.5 el gedroogde mint ½ kop olijfolie 1 laurierblad 1 el tomatenpuree 500 […]
Kipschotel Matt Preston
INGREDIËNTEN: 4 kippenpoten doormidden gesneden met vel 11/2 thl gedroogde tijm 2 thl zoutvlokken 100 ml olijfolie 12 kleine aardappels ongeschild 30 g boter, gesmolten 5 rode uien, geschild in 8 partjes […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.