Advertenties
Showing 144 Result(s)
Dessert Gebak Grieks Recepten per Land Zuivel

Portokalopita

Naar een recept van Moon Wildeman-Rozekrans Introductie; Dit recept kreeg ik van de eigenaar van één van onze lievelings-restaurants in Kalamata Portokalopita (Sinaasappelcake met filodeeg) Ingrediënten Voor de siroop 400 gr suiker 350 ml water 1 sinaasappel uitgeperst 1 tl kaneelpoeder Voor het beslag 500 gr filodeeg 5 sinaasappels 5 eieren 200 gr Griekse yoghurt 180 …

Advertenties
Grieks Hoofdgerecht Ovenschotel Recepten per Land Vegetarisch

Tourlou

Dit recept komt van Moon Wildeman-Rozenkrans, dank hiervoor Ingrediënten 2 medium aubergines 2 courgettes 2 grote aardappels 1 medium witte ui 6 tenen knoflook 4 vleestomaten 3 eetl vers gesneden basilicum 240 ml olijfolie 1 tl zout 1 tl zwarte peper 2 blikken gepelde tomaten (uitgelekt en gepureerd) Of 3 grote tomaten ontveld en gepureerd …

Barbeque Grieks Lamsvlees Mezedes Proteïnen Recepten per Land Rundvlees

Griekse Kofta

Heerlijk geurende Griekse kofta dat meestal met tzatziki en couscous gegeten wordt.   Ingrediënten 500 gram gemengd gehakt Halve rode ui 2 teentjes knoflook Klein handje verse muntblaadjes Aantal takjes verse peterselie Halve theelepel kaneelpoeder Halve theelepel komijnpoeder Halve theelepel nootmuskaatpoeder Klein handje pijnboompitjes Peper en zout naar smaak Olijfolie om mee in te vetten …

Barbeque Grieks Mezedes Recepten per Land Vegetarisch Zuivel

Gegrilde aubergines met halloumikaas

Een origineel vegetarisch gerecht voor op de barbecue, deze gegrilde aubergine met halloumikaas. INGREDIËNTEN 2 aubergines 150 g halloumi kaas 6 el olijfolie 1 teentje knoflook, fijngesnipperd 1 el oregano, gedroogd BEREIDING Snijd de aubergines in plakken van ongeveer 1 cm. Meng de olijfolie met het citroensap, de knoflook, oregano, peper en zout. Bestrijk de …

Grieks Recepten per Land Soep

Griekse pittige pompoensoep

: Uitleg Een heerlijke smeuïge pompoensoep met prei en knoflook. De pompoensoep is zoetig van smaak en de zwarte peper laat de tong en gehemelte prikkelen. Wanneer de pompoen in kleine stukjes gesneden wordt zal deze snel gaar zijn. Ingrediënten 1200 gram pompoen, 2 eetlepels extra vergine olijfolie, 2 preien, gesneden en in dunne ringen, …

Bijgerechten Grieks Kip Recepten per Land Salades

Koutopolou salata

Uitleg; Gewoon een hele fijne salade met kip. Een beetje Grieks georiënteerd, vandaar de naam. Net even anders door de toevoeging van olijven, feta en rode biet. Je kunt er ook nog eens alle kanten mee op. Eet het als lichte avondmaaltijd en bewaar de restjes voor de volgende dag als lunch. Wat je nodig …

Grieks Pasta Recepten per Land Salades Vegetarisch

Griekse pasta salade met knoflooktomaatjes

Griekse pasta met knoflooktomaatjes Ingrediënten voor 2 personen: 180 gram pasta 10 kleine tomaatjes 2 teentjes knoflook 1 courgette olijven feta peper en zout olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 180ºC. Leg de tomaatjes in een ingevette ovenschaal, bestrooi met peper en zout en uitgeperste knoflook. Giet er een beetje extra olijfolie overheen. Verwarm …

Grieks Mezedes Recepten per Land Vegetarisch

Bieten-feta dip

Naar een recept van Sancha Schuurs Bieten-feta dip 2 grote gekookte rode bieten, na het koken even roosteren in de grillpan voor een wat zoetere smaak 200 gram feta 2 el Griekse yoghurt ½bosje fijngehakte peterselie of dille (wat je het lekkerste vindt) 1 teentje knoflook 1 kleine, rode ui olijfolie Bereiding: Doe bieten, feta …

Grieks Mezedes Recepten per Land Vegetarisch

Kale chips met steranijs zout

Deze snack is geweldig met een ijskoud biertje, maar geven ook veel smaak en textuur aan een salade. Je krijgt het beste resultaat als je de chips met het steranijszout bestrooid zodra ze uit de olie komen. Ingrediënten 2 stuks steranijs 2 el gemalen zeezout 2 ltr plantaardige olie 1 struik bloemkool bereiding Stamp de …

Grieks Mezedes Recepten per Land Vegetarisch Zuivel

Saganaki met glyko (jam) van aalbessen en kumqaut

Ingrediënten 4 plakjes kefalougraviera van elk 80 gr. (goede parmezaanse mag ook) 300 gr kumquat 250 gr. aalbessen 1 tl zwart mosterdzaad 1 tl geel mosterzaad 40 gr. kristalsuiker 80 ml goede wittewijnazijn 70 ml extra vergine olijfolie Bereiding Maak eerst de glykovan kumquat en aalbessen. Doe de kumquats in een middelgrote pan met ruim …

My Recipes

%d bloggers liken dit: