Advertenties
Showing 34 Result(s)
Hollands Hoofdgerecht

Zuurkool anders

Benodigdheden 1 kg kruimige aardappelen 50 g ontbijtspek 1 el traditionele olijfolie 3 takjes verse tijm 1 tl komijn (djinten) 250 g zuurkool naturel 200 ml halfvolle melk 2 gedroogde laurierblaadjes 4 kruidnagels 1 mespunt verse nootmuskaat (versgeraspt) 2 el ongezouten roomboter Bereiden Schil de aardappelen en halveer als ze groot zijn. Kook ze in …

Advertenties
Hollands Hoofdgerecht Recepten per Land Varkensvlees

Rode kool en bieten stamppot

Benodigdheden 1 Kilo kruimige aardappels 1 rookworst 450 g rodekool met appel 400 g koelverse geraspte bietjes Bereiding Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook ze in een ruime pan met water en zout in 20 min. gaar. Giet af, maar bewaar 1 kopje kookvocht. Verwarm ondertussen de rookworst volgens de aanwijzingen op …

Bijgerechten Hollands Hoofdgerecht Recepten per Land Vegetarisch

Broccoli stoemp

Benodigdheden 1 broccoli stronk 2 middelgrote kruimige aardappelen geroosterde pijnboompitten wat olijfolie Bereiding Snij de broccoli in stukken ook de stronk kun je schoonmaken , schil de aardappels en snij in kleine blokjes. Doe alles in een stoompan en stoom ze in 15 minuten gaar. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan goudbruin. Voeg alles …

Hollands Hoofdgerecht Recepten per Land Rundvlees

Zwolse stoof

Naar een gerecht van Jonnie Boer Ingrediënten 850 g mager rundvlees 1 prei 1 ui 1 wortel 2 el Euroma Zwolsche Stoof 1 potje zilveruitjes 4 el balsamico azijn 2 dl rode wijn 6 dl runderbouillon zonnebloemolie 150 g boter Bereiding Snijd de prei en wortel in kleine blokjes en snipper de ui. Snijd het …

Hollands Hoofdgerecht Lunch Recepten per Land Soep Vegetarisch

Prei-tomatensoep

Het is weer tijd voor een stevige maaltijdsoep! Een prei-tomatensoep dit keer afgemaakt met Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitjes. Wat verse peterselie erbij en je hebt een kom soep voor je staan om van te genieten. Serveer de soep eventueel met een sneetje volkorenbrood met hummus. Met dank aan Marjolein Jonker die het recept vond …

Hollands Hoofdgerecht Kip Recepten per Land

Mosterdkip met pastinaak

Ingrediënten 8 kippenbouten (zonder vel) 500 g pastinaak 2 uien 2 el mosterd (grof) 2 el vloeibare honing 3 dl kippenfond olijfolie bladpeterselie ½ bosje tijm 4 takjes 2 el bloem zout peper Bereidingswijze -Pel en snipper de uien. -Schil de pastinaken en snij ze in grove stukken. -Verhit 2 el olijfolie in een ruime Braadpan. Bak er de kippenbouten …

Dieet Hollands Hoofdgerecht Kip Proteïnen Recepten per Land

Witlof stamppot met zoete aardappel

Voor 2 personen Ingrediënten: 500 gram zoete aardappel ( wit of evt oranje) 4 stronkjes witlof 1 appel beetje melk ( plantaardig) of olijfolie 2 braadworsten Bereiding Schil de aardappel en kook deze gaar, snijd ondertussen de harde/bittere kern uit witlof en snijd de rest in stukken. Kook de laatste 10 minuten de in kleine …

Hollands Hoofdgerecht Lamsvlees Recepten per Land

Gestoofd lamsschouder met vijgen

Dit recept heb ik gekregen van mijn goede vriend en kok Louis Herb, waarvoor dank. Het recept is deze keer met lamsschouder gemaakt maar volstaat ook met elk ander lekker stuk wild. Ingrediënten 1 Venkel 1 ui 1 wortel 1 paprika 1 bol knoflook 1 groene peper 1 á 2 takjes rozemarijn 2 laurier blaadjes …

Dieet Hollands Hoofdgerecht Kip Recepten per Land

Hutspot (voor de slanke lijn)

Dit recept is ons toegezonden door Anneke Valentin, waarvoor dank. Het is een typisch gerecht wat goed is als je aan de slanke lijn bent. Benodigdheden 500 gr winterpeen 500 gr gesneden uien 500 gr pastinaak 1 bouillonblokje 400 gr kipfilet of kippedijen 1 th kerrie Peper & zout naar smaak 2 el olijfolie Bereiding …

Belgisch Hollands Hoofdgerecht Italiaans Lunch Proteïnen Recepten per Land Soep Spaans Varkensvlees

Erwtensoep (snert in het Hollands)

Als er iets echt Hollands is dan is het wel erwtensoep. Erwtensoep is een soep gemaakt van spliterwten. De benaming snert wordt gebruikt voor de in Nederland gebruikelijke variant van erwtensoep, die doorgaans ’s winters gegeten wordt en zo dik is dat deze meer op pap dan op soep lijkt. Soep die is gemaakt van erwten heeft een lange …

My Recipes

%d bloggers liken dit: