Categorie: Indonesisch

Tjap Tjoy

Door Daniël Jonker op 3 juni 2018 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten 4 personen 500 g kipfilet, in plakjes 2-3 el (zonnebloem-)Arachide- olie 1 rode peper, in ringetjes 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels,(of 1 grote) in stukjes/plakjes 1 rode paprika, in reepjes 1/2 komkommer, […]

Sajoer boontjes

Door Daniël Jonker op 3 juni 2018 • ( Een reactie plaatsen )

Benodigdheden: 250 gram sperziebonen 1 rode peper ( fijn gesneden en zonder zaadlijstjes) 150 ml kokosmelk 100 ml bouillon 1 ui 1 teentje knoflook halve theelepel gember 1 theelepel sambal 2,5 eetlepel […]

Rendang

Door Daniël Jonker op 30 mei 2018 • ( Een reactie plaatsen )

Uitleg Rendang wordt veelal geserveerd als onderdeel van de rijsttafel, maar kan ook als hoofdgerecht worden gegeten. De rijsttafel is bij ons een begrip. Voor mij is de lekkerste rijsttafel de zo […]

Daging semoer dengan sajoor boontjes/wortels

Door Daniël Jonker op 11 maart 2017 • ( Een reactie plaatsen )

Daging semoer dengan sajoor boontjes/wortels… Daging Smoor ………4 personen – 1 kilo varkensvlees in kleine stukjes snijden – 3 uien – 6 teentjes knoflook in de knoflookpers uitpersen – 3 maggiblokjes verkruimelen […]