Over het gerecht: Pastitsada (παστιτσάδα) is een traditioneel gerecht uit Corfu. Pastitsada kan zowel met kip, rundvlees, kalfsvlees of tofu voor vegetariërs en veganisten worden bereid, onderstaand recept is met rundvlees. Het […]
Pastitsada
Sfougata
Naar een gerecht van Sancha Schuurs van de Gulle Griek Sancha is als professional niet zo gul met haar recepten maar voor deze maakt ze een uitzondering. Ze maakt in haar winkel […]
Magiritsa (Paassoep)
Uitleg; Dit is een recept waar de meeste niet-Grieken van gruwelen, toch is het erg lekker en echt het proberen waard. Magiritsa is een soep van lamsingewanden en sikotaria (levertjes) en verschijnt […]
Kleftiko met kip
Foto’s zijn de met lam uitvoering nieuwe foto’s komen Ingrediënten 1 kilo kippendijen met bot 1 ui 1 rode ui 2 rode paprika’s 4 aardappels 2 flinke tomaten (liefst vleestomaten) zout,peper, […]
BAKALIAROS (KABELJAUW) MET SKORDALIA
Ingrediënten bakaliaros (Kabeljauw) 1 kilo kabeljauw 1 blikje bier 330 ml 100 ml lauw water 1 zakje baking powder 500 gram zelfrijzend meel Zonnebloemolie om in te bakken Ingrediënten […]
Arakas me patates (erwten met aardappelen)
Naar een gerecht van Sancha Schuurs Ingrediënten 1 glas olijfolie 1 bosje lente-ui 1 kilo aardappelen 1 kilo wortels 1 kilo erwten 2 glazen water 1 bosje peterselie 1 bosje dille 500 […]
Snelle stoofschotel
Naar een idee van Koffietijd Ingrediënten: 3 a 4 saucijsjes 300 gr basmati rijst 1 blikje tomatenpuree 1 el bloem 200 gr radijsjes 1 winterpeen 1 ui 1 stengel bleekselderij 500 ml […]
Bloemkool stoofpot
naar een gerecht van griekeneindhoven.nl Uitleg: Vandaag een recept met bloemkool dat door werkelijk iedereen gegeten kan worden. Het kan als hoofd, groente of bijgerecht worden gegeten, door vegetariërs, veganisten, het is […]
Griekse Orzo met kip, feta en tzatziki
Ingrediënten voor 3 personen: pakje kippendijenfilet blokjes (350 gram, Jumbo) 2 gegrilde rode paprika is grote stukken gesneden 250 gram orzo 1 blikje tomatenblokjes (400 gram) + 100 ml water 75 gram […]
Gevulde koolbladeren (lahanontolmades)
ingrediënten 1 grote witte kool ½ kg rundergehakt ½ kg varkensgehakt of lamsgehakt (fijn gemalen) 1 geraspte ui ½ bosje dille ½ kopje witte rijst 1 kopje olijfolie voor de saus 2 eieren […]
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.