Fava

Ingrediënten voor 6-8 porties: 500 g gele spliterwten, 2 uien, 150 ml extra verge Griekse olijfolie, 2 kleine laurierbladen, zout, sap van 1 grote citroen, 2 bosuien Een van de simpelste gerechten […]

Choriatiki

Korte omschrijving gerecht: Griekse boeren salade is de meest bekende van alle salades. Hij wordt traditioneel geserveerd bij bijna alle gerechten Aantal personen: 4 Ingrediënten: 4 tomaten 2 kleine of 1 grote […]

Tzatziki

  Korte omschrijving gerecht: Het traditionele gerecht Aantal personen: 6 Ingrediënten: 1 Komkommer – 200 tot 250ml volle romige Yoghurt – Half bosje verse Dille – 2 teentjes Knoflook – 4 eetlepels […]

Dakos

Korte omschrijving gerecht: Een amuse die ik in Zakynthos geserveerd kreeg en je smaak papillen zeker doen werken Aantal personen: 4 Ingrediënten: Stokbrood/Grieks brood 3 of 4 tomaten zon gerijpte of roma […]