Dit is een typisch mediterraans gerecht wat in alle zuidelijk landen rondom de Middellandse zee gegeten wordt. Ik heb hem ook in de Griekse keuken geplaatst omdat hij daar echt niet in […]
Spaghetti met rucolapesto en garnalen
Calamaris
Ingrediënten; 500 gr verse inktvis, schoongemaakt en in niet te dunne ringen gesneden (markt of visboer) 1 geklutst ei 200 gr maismeel of patentbloem 1 royale tl paprikapoeder, pikant ½ tl chilipoeder […]
Chtapodi krasato ( in wijn gesmoorde octopus )
INGREDIENTEN 6 PERSONEN 1 kg achtarmige inktvis 2 fijngesneden uien 3 rijpe tomaten, in grote stukjes 2 wortelen, in plakjes 4 eetlepelsolijfolie 1 glas rode wijn zout -peper Bereidingswijze Fruit de uien […]
Taramosalata
INGREDIENTEN 1) 2 gekookte aardappelen (niet al te gaar), 125 gr. tarama (gerookte viskuit), 1 kop olijfolie, sap van 1,5 citroen, 2 el azijn, 2 el water, 1 kleine geschaafde ui (naar […]
Grieks in één hap
Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 courgette 1 aubergine, 1 sjalot 1 paprika rood 1 teen knoflook 125 gram gekookte garnalen 125 gram creme fresh 50 gram feta Wat verse dille,peterselie, munt en oregano, […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.