Uitleg; Dit is een recept waar de meeste niet-Grieken van gruwelen, toch is het erg lekker en echt het proberen waard. Magiritsa is een soep van lamsingewanden en sikotaria (levertjes) en verschijnt […]
Magiritsa (Paassoep)
Kleftiko met kip
Foto’s zijn de met lam uitvoering nieuwe foto’s komen Ingrediënten 1 kilo kippendijen met bot 1 ui 1 rode ui 2 rode paprika’s 4 aardappels 2 flinke tomaten (liefst vleestomaten) zout,peper, […]
BAKALIAROS (KABELJAUW) MET SKORDALIA
Ingrediënten bakaliaros (Kabeljauw) 1 kilo kabeljauw 1 blikje bier 330 ml 100 ml lauw water 1 zakje baking powder 500 gram zelfrijzend meel Zonnebloemolie om in te bakken Ingrediënten […]
Arakas me patates (erwten met aardappelen)
Naar een gerecht van Sancha Schuurs Ingrediënten 1 glas olijfolie 1 bosje lente-ui 1 kilo aardappelen 1 kilo wortels 1 kilo erwten 2 glazen water 1 bosje peterselie 1 bosje dille 500 […]
Snelle stoofschotel
Naar een idee van Koffietijd Ingrediënten: 3 a 4 saucijsjes 300 gr basmati rijst 1 blikje tomatenpuree 1 el bloem 200 gr radijsjes 1 winterpeen 1 ui 1 stengel bleekselderij 500 ml […]
Bloemkool stoofpot
naar een gerecht van griekeneindhoven.nl Uitleg: Vandaag een recept met bloemkool dat door werkelijk iedereen gegeten kan worden. Het kan als hoofd, groente of bijgerecht worden gegeten, door vegetariërs, veganisten, het is […]
Griekse Orzo met kip, feta en tzatziki
Ingrediënten voor 3 personen: pakje kippendijenfilet blokjes (350 gram, Jumbo) 2 gegrilde rode paprika is grote stukken gesneden 250 gram orzo 1 blikje tomatenblokjes (400 gram) + 100 ml water 75 gram […]
Gevulde koolbladeren (lahanontolmades)
ingrediënten 1 grote witte kool ½ kg rundergehakt ½ kg varkensgehakt of lamsgehakt (fijn gemalen) 1 geraspte ui ½ bosje dille ½ kopje witte rijst 1 kopje olijfolie voor de saus 2 eieren […]
Mosterdsoep met uitgebakken spek, prei en lente ui
Ingrediënten voor 4 kommen soep: 1 ui 2 teentjes knoflook 2 preien (zeer fijn gesneden) 3 aardappels 1 liter kippenbouillon (of groentebouillon) 3 eetlepels grove mosterd (milde of pittige naar smaak) 75 […]
Inktvis met garnalen (kalamári mou garídes)
Ingrediënten 4 personen 12 scampi’s; 100 gr inktvis ; 3 grote tenen knoflook; ½ gele paprika; ½ groene paprika ; 1 ui; 1 citroen ; 2 el olijfolie; peper; zout Voorbereiding Kook de scampi’s in de schaal […]
