De Griekse manier om Baklava te eten ~ Ice Cream Cake! INGREDIËNTEN; 125 gr geschaafde amandelen 125 gr walnoten 3 eetlepels suiker 1/2 theelepel kaneel 1/4 theelepel vers geraspte nootmuskaat 1/8 theelepel […]
Baklava ice cream
Karydopita
Korte omschrijving gerecht: Karydopita wordt veelal gemaakt om mee te nemen naar speciale gelegenheden. Ook wordt dit gebakken tijdens de kerst en geserveerd met een bolletje vanille ijs. De Grieken nemen eerder […]
Loukoumades
Korte omschrijving gerecht: Traditionele Griekse honing balletjes met walnoten Voor bij de koffie of thee of als alternatief voor de oliebol Ingrediënten; 200 g honing; 1/4 kaneelstokje; sap van halve citroen; 250 […]
Galaktoboureko
Korte omschrijving gerecht: Grieken nemen geen bloemen mee naar hun gasten maar vaak een geheimzinnige zak die al snel verraadt wat er in zit “Melkkoek”. Één van de lekkerste is deze. Ingrediënten: […]
Rizogalo
Rizogalo-Rijst Pudding Recept ontvangen van Despina Dimitriou Korte omschrijving Een van mijn favoriete Griekse desserts zo gemakkelijk te maken. En de hele familie houdt ervan. Ik heb ontdekt dat het beste resultaat met behulp van korte […]
Maak je eigen azijn zoals de Grieken het ook deden.
Azijn en hoe maak ik ze. De geschiedenis van het maken van azijnen. recepten voor het maken van azijn. Bloemenazijn Kruidenazijn Tuinkruidenazijn Vruchtazijn Wijnazijn site die met azijn te maken hebben http://www.brouwmarkt.nl […]
Aardappelpuree speciaal
Ingrediënten ( 4 personen) 1kg kruimige aardappelen 50 gr Boter/ olijfolie 1 kop warme melk 1/2 plak feta 1/2 bosje basilicum 1 snufje verse Nootmuskaat peper en zout Benodigdheden, Pan, mok, keukenmes […]
Citroen aardappelen (Lemóni Patátes)
Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1.5 kilo vastkokende aardappels 1 eetlepel gedroogde oregano zout sap van 2 citroenen olijfolie extra verge water Hulpmiddelen: Ovenschaal, schilmesje Voorbereiding: Schil de aardappels en snij ze in […]
Griekse-tomatensaus basis)
INGREDIËNTEN 4 PERSONEN 2 á 3 blikjes tomatenblokjes (verse tomaten mag ook maar dan zonder vel en zaadlijsten, 2 kilo) De smaak van verse tomaten hier verschilt enorm ten opzichte van die in […]
Vis gerecht van voor de jaartelling
Op de foto staat de vis met korianderblad i.p.v. koriander zaad Korte omschrijving gerecht: Dit gerecht komt van rond de jaartelling. In die tijd werd het ontbijt en middag eten gedaan hoofdzakelijk […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.