Vandaag gaan we op de Ierse tour met shepherd’s pie. Shepherd’s pie is een recept dat ik in de categorie comfort food zou plaatsen. Echt een recept voor een gezellige avond aan […]
Sheperd’s pie
Tembelopita Zagoriou – Griekse “Lazy Pie” uit Zagori
Terwijl de meeste pasteien filodeeg bevatten, is het in dit recept van Zagori eigenlijk niet het geval en kan het vrij snel worden gemaakt. Eigenlijk wordt het in Griekenland grotendeels een […]
Halloumi burger
Halloumi is een kaas die nauwelijks smelt, je kunt hem daarom perfect grillen. Doordat dit kaasje voorheen best lastig te vinden was had ik er nog niet eerder mee gekookt. Tegenwoordig hebben […]
Jachtschotel
Ingrediënten 4 goudrenetten 1 eetlepel kaneelpoeder 50 gram boter 1 kilogram kruimige aardappel (gehalveerd, geschild) 100 milliliter volle melk (warm) nootmuskaat (versgeraspt) 4 eetlepels witbroodkruim of 4 eetlepels paneermeel voor het Gents stoofvlees 600 gram doorregen runderlappen (in stukken) 1 eetlepel bloem 50 gram boter 2 eetlepels zonnebloemolie 3 uien (gesnipperd) 500 milliliter bockbier 3 kruidnagels 2 laurierblaadjes 0.5 eetlepel bruine basterdsuiker 1 eetlepel azijn 1 snee bruinbrood of 1 snee volkorenbrood 1 eetlepel grove […]
Pasta di salsiccia
Deze pasta maakte ik voor het eerst toen we afgelopen zomer op vakantie waren. Op de camping moet ik namelijk met zo min mogelijk pannen koken en pasta is dan een ideaal […]
Krokante kip en bacon salade
INGREDIËNTEN SALADE 4 kippenrijen 8 plakken bacon 1 krop Roma sla KIP RUB (of maak je eigen rub) 1 el gerookt paprikapoeder 1 el zout 1 el suiker chili poeder naar smaak 1 tl peper 1/2 tl komijn CROUTONS 1/2 ciabatta brood peper en zout 6 el olijfolie […]
5 X Wrap hapjes
Het hapje dat je het meeste ziet op nederlandse verjaardagen is toch wel een wraphapje met zalm en roomkaas. Volledig terecht het is namelijk een heerlijk hapje. Toch is het ook wel […]
kip a la Greque
Griekse gevulde kip naar een recept van Xristos Tsangaris Ingrediënten 1 hele kip 3 grote uien 4 aardappel 4 tenen knoflook 2 doosjes champignons 1 blik tomatenblokjes 2 el oregano peper & zout […]
Feta met tomaat uit de oven (Feta Fournu)
Ingrediënten 150 gram Feta fourno 3 Tomaten 1 teentje knoflook Griekse Olijfolie Oregano kruiden zout en peper Bereidingswijze: Leg een plakje feta kaas in een ovenschaal of in aluminiumfolie . Rasp of […]
Griekse borrelballetjes met tzatziki
Ik had lekker veel tzatziki gemaakt zodat ik de dag erna borrelballetjes kon serveren met tzatziki in een mini glaasje. Is toch veel leuker dan een zak chips op tafel zetten als je […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.