Korte omschrijving gerecht: Baklava gebak met amandelen. Ingrediënten: 1/2 kilo bladerdeeg (flinterdunne) 2 kopjes fijngesneden amandelen 1 1/2 kopje boter 1/2 kopje suiker 1 eetlepel Kaneel VOOR DE SIROOP 3 kopjes suiker […]
Baklava
Daniël Jonker
Baklava ice cream
De Griekse manier om Baklava te eten ~ Ice Cream Cake! INGREDIËNTEN; 125 gr geschaafde amandelen 125 gr walnoten 3 eetlepels suiker 1/2 theelepel kaneel 1/4 theelepel vers geraspte nootmuskaat 1/8 theelepel […]
Karydopita
Korte omschrijving gerecht: Karydopita wordt veelal gemaakt om mee te nemen naar speciale gelegenheden. Ook wordt dit gebakken tijdens de kerst en geserveerd met een bolletje vanille ijs. De Grieken nemen eerder […]
Loukoumades
Korte omschrijving gerecht: Traditionele Griekse honing balletjes met walnoten Voor bij de koffie of thee of als alternatief voor de oliebol Ingrediënten; 200 g honing; 1/4 kaneelstokje; sap van halve citroen; 250 […]
Galaktoboureko
Korte omschrijving gerecht: Grieken nemen geen bloemen mee naar hun gasten maar vaak een geheimzinnige zak die al snel verraadt wat er in zit “Melkkoek”. Één van de lekkerste is deze. Ingrediënten: […]
Rizogalo
Rizogalo-Rijst Pudding Recept ontvangen van Despina Dimitriou Korte omschrijving Een van mijn favoriete Griekse desserts zo gemakkelijk te maken. En de hele familie houdt ervan. Ik heb ontdekt dat het beste resultaat met behulp van korte […]
Maak je eigen azijn zoals de Grieken het ook deden.
Azijn en hoe maak ik ze. De geschiedenis van het maken van azijnen. recepten voor het maken van azijn. Bloemenazijn Kruidenazijn Tuinkruidenazijn Vruchtazijn Wijnazijn site die met azijn te maken hebben http://www.brouwmarkt.nl […]
Volkoren brood
ingrediënten: 500 gr volkoren bloem 100 gr witte bloem 5 gr basterdsuiker 325 gr lauwwarm water (30ºC) 15 gr verse gist ( of 6 gr. droge gist) 8 gr zout 20 gr […]
Aardappelpuree speciaal
Ingrediënten ( 4 personen) 1kg kruimige aardappelen 50 gr Boter/ olijfolie 1 kop warme melk 1/2 plak feta 1/2 bosje basilicum 1 snufje verse Nootmuskaat peper en zout Benodigdheden, Pan, mok, keukenmes […]
Citroen aardappelen (Lemóni Patátes)
Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1.5 kilo vastkokende aardappels 1 eetlepel gedroogde oregano zout sap van 2 citroenen olijfolie extra verge water Hulpmiddelen: Ovenschaal, schilmesje Voorbereiding: Schil de aardappels en snij ze in […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.