Griekse gevulde kip naar een recept van Xristos Tsangaris Ingrediënten 1 hele kip 3 grote uien 4 aardappel 4 tenen knoflook 2 doosjes champignons 1 blik tomatenblokjes 2 el oregano peper & zout […]
kip a la Greque
Vijgen salade
INGREDIËNTEN SALADE 2 verse vijgen 30 gr gemengde sla 4 plakjes serranoham 30 gr blauwe kaas 10 gr pijnboompitten DRESSING 3 el olijfolie 1 el honing 1/2 el balsamico 1 tl mosterd peper en zout INSTRUCTIES Snij de vijgen in vieren. Doe de sla in je lunchbox, de vijgen […]
Kip tikka masala
INGREDIËNTEN 200 gr kippendijen 2 bosuitjes 2 rode paprika’s olijfolie 2 tl garam masala peper en zout 1 el ketjap 1 el gembersiroop 1 limoen 70 gr tomatenpuree 200 ml kokosmelk 75 gr mihoen kroepoek (optioneel) INSTRUCTIES Snij de kippendij in reepjes, de bosuitjes in reepjes en de paprika’s in […]
Kerrie spruitjes
Ingrediënten 500 g spruitjes 1 ui 150 g katenspek 1 prei 250 g champignons 3 tenen knoflook 2 el olie 1 el kerriepoeder 1 tl grove mosterd 1 tl sambal 4 […]
Echte Hollandse hutspot
Ouderwets lekker en al tienduizenden keren beschreven maar niet alle hutspot is hetzelfde. Elke keuken heeft er zijn eigen versie van. Ingrediënten 750 gr aardappelen 750 gr geraspte winterpeen 75 gr geschaafde […]
Klapstuk (gestoofd runderborst)
Introduktie: Runderborst of “klapstuk” wordt gesneden van de rib, of te wel van de borst van het rund. Het is fijn dooraderd en moet in zijn geheel lang gestoofd worden, wel twee uur. […]
Lamschops met basterdsuiker marinade
Ingrediënten; 150 gr basterdsuiker 2 tl gember 2 tl dragon 1 tl kaneel 1 tl gemalen peper 1 tl knoflookpoeder ½ tl zout 4 lamschops Bereiding; Mix de basterdsuiker, gember, dragon, kaneel, […]
Griekse Fritata
Naar een recept van Moon Wildeman-Rozekrans Ingredienten; 8 Eieren 2 el halfvolle room 1 el extra vergine olijfolie 1/2 gesnipperde rode ui 60 gr kalamata olijven ontpit in stukjes 80 gr artisjokharten […]
Tagliatelle carbonara
Naar een recept uit Moon kookt door Moon Wildeman-Rozekrans Intro Deze pasta staat bekend als één van de meest traditionele pasta’s van Italië. Ook hierin heeft elke kok een eigen variatie welke […]
Tourlou
Dit recept komt van Moon Wildeman-Rozenkrans, dank hiervoor Ingrediënten 2 medium aubergines 2 courgettes 2 grote aardappels 1 medium witte ui 6 tenen knoflook 4 vleestomaten 3 eetl vers gesneden basilicum 240 […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.