Categorie: Recepten per Land

Hollandse bruine bonenschotel

Door Daniël Jonker op 15 oktober 2021 • ( Een reactie plaatsen )

Een echte schotel die op elke Hollandse tafel thuis hoort. Deze variant van de authentieke bonenschotel is vol van smaak en staat in een half uurtje op tafel Benodigdheden 1 pot bruine […]

Stamppot Zuurkool

Door Daniël Jonker op 5 oktober 2021 • ( Een reactie plaatsen )

Een typisch Hollands gerecht wat veelal in de winter gegeten wordt. Bij onze Duitse buren vind je zuurkool vaak op markten in een broodje braadworst met mosterd. Benodigdheden 500 gr zuurkool (naturel) […]

Irish Stew

Door Daniël Jonker op 28 september 2021 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten 2 el olie 2 ons ontbijtspek (in blokjes) of blokjes gerookt spek 1 kilo runderstoofvlees in flinke blokjes 2 uien gesnipperd 3 tenen knoflook, fijn gesnipperd 4 middelgrote vastkokende aardappelen in blokjes van 2 cm 2 grote winterpenen (ruim een pond) in flinke stukken 1 prei in […]

Griekse kikkererwten-salade

Door Daniël Jonker op 11 september 2021 • ( Een reactie plaatsen )

Geen tijd?? Of zin in iets makkelijks?? Deze salade is dan een uitkomst. Eenvoudig en snel klaar, maar verrukkelijk. Door de verse ingrediënten wordt het een smaakbom en is super gezond. Benodigdheden […]

Griekse pita

Door Daniël Jonker op 30 augustus 2021 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten 380 gram bloem 7 gram gedroogde gist 1 el suiker 1 el olijfolie 100 ml melk lauwwarm 150 ml water lauwwarm 1 el zout Instructies Mix alle droge ingrediënten (behalve het zout) in een mengkom en giet er langzaam de natte ingrediënten bij. Mix met de keukenmachine […]

Griekse salade met halloumi en pita

Door Daniël Jonker op 30 augustus 2021 • ( Een reactie plaatsen )

Ingrediënten 1 stuk halloumi olijfolie 4 pitabroodjes zout versgemalen zwarte peper 1 kropsla of veldsla 2 komkommers 2 tomaten 2 groene pepers 2 handjes vol kalamata olijven oregano Instructies Snijd de halloumi in dikke plakken en bak deze in een koekenpan zonder […]