Lekker en simpel gerecht naar eigen idee INGREDIENTEN; 4 PERSONEN 3 eetlepels wokolie Zilvervliesrijst 1 1/2 mok, 500 gr oosterse wokgroenten, Pangafilet 1 per persoon, 2 eetlepels japanse sojasaus, 2 eetlepels zoetzure […]
Vis a la Daan
Midia saganaki
Korte uitleg; Als je ooit naar Griekenland bent geweest kun je dit heerlijke Griekse voorgerecht niet gemist hebben. Het wordt bijna in elk Psarotaverna (vis taverne) geserveerd. En is een zeer eenvoudig Mosselen saganaki […]
Goulashsoep
INGREDIENTEN; 500 gram riblappen 2 flinke uien 50 gram spekblokjes 1 el reuzel 1 rode, een gele en een groene paprika 3 tenen knoflook 1 middelgrote winterwortel 1 prei 2 aardappels 2 […]
Varkensvlees met prei
Kreta heeft het laagste sterftecijfer ter wereld door hart- en vaatziekten en verschillende soorten kanker, wat wordt toegeschreven aan de grote consumptie van olijfolie, n.l. 100 gram per persoon per dag. Het […]
Stoofvlees naar oma’s recept, maar dan anders
Uitleg; Stoofvlees naar oma`s recept, maar dan anders. Dit recept heb ik gekregen van een vak slager en is een ware aanrader voor de stoofpotten. Ingrediënten; 4 Personen 1 kg Magere rundlappen, 1 […]
Gebakken pangasiusfilet met sinasappelmosterdsaus
INGREDIËNTEN 4 PERSONEN 4 pangasius filets 250ml koelvers sinaasappelsap zout, vers gemalen peper 4 eetlepels bloem 4 eetlepels olijfolie 1 ui 2 eetlepels grove mosterd 1/2 eetlepel suiker 2 eetlepels verse dille, fijngehakt. […]
Witlof gratin met garnalen
Ingrediënten; 350 gr aardappels 1 1/2 pond witlof 250 gr gepelde garnalen 2 opgeklopte eieren 1 appel citroensap (halve citroen) 1/2 theelepel nootmuskaat 1 flesje kookroom geraspte kaas Bereidingswijze; Zet de gril […]
Vrolijke garnalen met Basmatirijst
Voor 2 personen naar eigen idee Ingrediënten; 250 gr basmatirijst 250 gr wok garnalen 1 winterpeen (niet te groot) 1 groene en rode paprika een flinke ui 1 prei (middelmaat) 1 eetlepel […]
Kreatopitta
Kreatopitta: Een ‘pitta gevuld met kreas, vlees ofwel ovenschoten gevuld met vlees!’ Voor de vulling: 500 gr mager lams- of varkensvlees, in stukjes van 1 x 1 cm 500 gr mager rundvlees, […]
Kotópoulo stin tserépi
Het recept hieronder beschrijft een traditionele manier om kip te koken, maar kan ook met andere vleessoorten zoals konijn worden gebruikt. Het is een traditioneel gerecht van Ithaka. Deze manier van […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.