Vis hapjes Benodigdheden; Zalmfilet 250 gr Garnalen 1 p/hapje Zeekraal bladerdeeg Eigeel Serveer met een lekker wijntje uit de wijn collectie van wijn aan de Maas
Zee (thalasa) hapjes
Garnalen met spinazie en feta
Garides me spanaki ke feta Een gerecht wat in elke Griekse keuken gemaakt wordt. Ingrediënten 300 gr wokgarnalen 600 gr spinazie 2 rode uien of lente uitjes 200 gr feta wat […]
Snelle paella met chorizo
INGREDIËNTEN 1 ui 100 gr chorizo 2 rode paprika’s 1 teen knoflook olijfolie 150 gr gele rijst 400 gr tomatenblokjes uit blik 500 ml bouillon 200 gr fijne tuinbonen 10 rauwe garnalen, + evt 150 gr zeevruchten mag ook Bereiding Snij de ui, chorizo en paprika in blokjes […]
Tagliatelle met scampi’s in kruidensaus
INGREDIËNTEN 600 g scampi’s, gepeld en schoongemaakt 500 g tagliatelle 1 teentje knoflook, fijngesnipperd 400 ml visbouillon 3 el Noilly Prat 200 ml room 1 el olijfolie 1 el peterselie, fijngehakt 1 […]
Oosters stoofpotje van scampis en groenten
INGREDIËNTEN 600 g scampi’s, gepeld en schoongemaakt 200 g basmatirijst 1 rode paprika, in fijne reepjes 1 gele paprika, in fijne reepjes 200 g peultjes, schoongemaakt 1 wortel, in fijne reepjes 1 […]
Midia saganaki
Korte uitleg; Als je ooit naar Griekenland bent geweest kun je dit heerlijke Griekse voorgerecht niet gemist hebben. Het wordt bijna in elk Psarotaverna (vis taverne) geserveerd. En is een zeer eenvoudig Mosselen saganaki […]
Witlof gratin met garnalen
Ingrediënten; 350 gr aardappels 1 1/2 pond witlof 250 gr gepelde garnalen 2 opgeklopte eieren 1 appel citroensap (halve citroen) 1/2 theelepel nootmuskaat 1 flesje kookroom geraspte kaas Bereidingswijze; Zet de gril […]
Vrolijke garnalen met Basmatirijst
Voor 2 personen naar eigen idee Ingrediënten; 250 gr basmatirijst 250 gr wok garnalen 1 winterpeen (niet te groot) 1 groene en rode paprika een flinke ui 1 prei (middelmaat) 1 eetlepel […]
Garides saganaki
Korte omschrijving gerecht: Garides Saganaki is eigenlijk Garnalen in tomatensaus met gebakken Feta. Dit gerecht wordt in heel Griekenland gemaakt maar elke kok geeft er zijn eigen draai aan. Het kan ook als […]
Spaghetti met rucolapesto en garnalen
Dit is een typisch mediterraans gerecht wat in alle zuidelijk landen rondom de Middellandse zee gegeten wordt. Ik heb hem ook in de Griekse keuken geplaatst omdat hij daar echt niet in […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.