Ingrediënten 10 Verse Kippendijen 4 ons Spek 1 Paprika 1 ui 4 el olijfolie 2 knoflook tenen peper naar smaak 4 el ketjap (zout) Vers gemaakte Zigeunersaus 4 á 5 verse tomaten […]
Peter Knops Boerensjarslieks voor de barbecue
Gegrilde aubergines met halloumikaas
Een origineel vegetarisch gerecht voor op de barbecue, deze gegrilde aubergine met halloumikaas. INGREDIËNTEN 2 aubergines 150 g halloumi kaas 6 el olijfolie 1 teentje knoflook, fijngesnipperd 1 el oregano, gedroogd BEREIDING […]
Indische kip met bloemkool rijst
Ingrediënten 4 PERSONEN 350 gram kipfilet 4 uien 1 teentje knoflook 9 eetlepels ketchup 9 eetlepels ketjap (zoet) 6 eetlepels azijn 6 eetlepels bruine suiker 4 eetlepels pindakaas 1 tl sambal zout en […]
Aardappel salade
Uitleg Deze aardappelsalade is onmisbaar bij elke bbq en super simpel te maken. Je kan zowel vastkokende als “gewone” aardappelen nemen. De aardappelen moeten gaar zijn maar niet plat gekookt! Laat de […]
Witlofsalade met gerookte kip en mango
Uitleg Witlof kun je op veel verschillende manieren bereiden. Probeer ook eens deze frisse zomerse witlofsalade met gerookte kip en mango. Als hoofdgerecht prima voor de slanke lijn maar ook een […]
Quiche met mediterraanse vulling
Uitleg Een quiche maken is lekker als meze of bijgerecht maar ook als hoofdgerecht. En de diversiteit is enorm. Je kunt het zo gek niet verzinnen of je kunt er wel een […]
Griekse pittige pompoensoep
: Uitleg Een heerlijke smeuïge pompoensoep met prei en knoflook. De pompoensoep is zoetig van smaak en de zwarte peper laat de tong en gehemelte prikkelen. Wanneer de pompoen in kleine stukjes […]
Koutopolou salata
Uitleg; Gewoon een hele fijne salade met kip. Een beetje Grieks georiënteerd, vandaar de naam. Net even anders door de toevoeging van olijven, feta en rode biet. Je kunt er ook nog […]
Salade met prosciutto, mozzarella, nectarine en munt
Uitleg; Dit is een klassieker die eigenlijk in geen enkele keuken mag ontbreken. Zo simpel en eenvoudig. Komt deze salade je bekend voor? Zou heel goed kunnen. Jamie Oliver die schreef een […]
Andijvie anders
Ingrediënten Grote krop andijvie; 1 ui, halve groene paprika, tomatenpuree (of sugosaus) 2 ons spekreepjes of 3 ons rundergehakt 100 gr champignons 1 bakje pijnboompitten, basilicum en/of italiaanse kruiden een paar […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.