Bijgerechten Hollands Hoofdgerecht Recepten per Land Vegetarisch

Broccoli stoemp

broccoli stoemp 2

Benodigdheden

  • 1 broccoli stronk
  • 2 middelgrote kruimige aardappelen
  • geroosterde pijnboompitten
  • wat olijfolie

Bereiding

Snij de broccoli in stukken ook de stronk kun je schoonmaken , schil de aardappels en snij in kleine blokjes. Doe alles in een stoompan en stoom ze in 15 minuten gaar. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan goudbruin. Voeg alles bij elkaar en stamp het met een beetje olijfolie tot de gewenste dikte.

Alles kan ook gewoon in een pan  worden gekookt maar een stoompan geeft de voorkeur i.v.m. de vitaminen

Serveertip

Lekker met Zwolse stoof, vlees, kip, vis en nog veel meer lekkernijen.

Zwolse stoof 3

Follow Me!
%d bloggers liken dit: