: Uitleg Een heerlijke smeuïge pompoensoep met prei en knoflook. De pompoensoep is zoetig van smaak en de zwarte peper laat de tong en gehemelte prikkelen. Wanneer de pompoen in kleine stukjes […]
Griekse pittige pompoensoep
Daniël Jonker
Koutopolou salata
Uitleg; Gewoon een hele fijne salade met kip. Een beetje Grieks georiënteerd, vandaar de naam. Net even anders door de toevoeging van olijven, feta en rode biet. Je kunt er ook nog […]
Salade met prosciutto, mozzarella, nectarine en munt
Uitleg; Dit is een klassieker die eigenlijk in geen enkele keuken mag ontbreken. Zo simpel en eenvoudig. Komt deze salade je bekend voor? Zou heel goed kunnen. Jamie Oliver die schreef een […]
Andijvie anders
Ingrediënten Grote krop andijvie; 1 ui, halve groene paprika, tomatenpuree (of sugosaus) 2 ons spekreepjes of 3 ons rundergehakt 100 gr champignons 1 bakje pijnboompitten, basilicum en/of italiaanse kruiden een paar […]
Bloemkoolschotel met ham
Ingrediënten 200-250 gr bloemkool 400 gr voorgekookte aardappelschijfjes zout/peper 50 gram geraspte kaas 25 gram boter 25 gram bloem 300 ml melk 50 gram hamreepjes of spekreepjes Bereidingswijze: Verwarm je oven voor op […]
Surinaamse nasi
Ingrediënten 500 gr basmatirijst 1 grote ui 6-8 teentjes knoflook 2-4 maggiblokjes (kleine blokjes, te vinden bij de toko of in het bouillonschap bij de supermarkt) 1 klein stukje trassie (niet meer […]
Geroosterde Paprika en Peterselie Pesto Met Penne
Een lekkere lichte vegetarische pasta met een originele pesto van geroosterde paprika, peterselie en cashewnoten. Een penne om mee te scoren! INGREDIËNTEN 250 g volkoren penne, ongekookt 2 rode paprika’s, in repen […]
Tagliatelle met scampi’s in kruidensaus
INGREDIËNTEN 600 g scampi’s, gepeld en schoongemaakt 500 g tagliatelle 1 teentje knoflook, fijngesnipperd 400 ml visbouillon 3 el Noilly Prat 200 ml room 1 el olijfolie 1 el peterselie, fijngehakt 1 […]
Griekse pasta salade met knoflooktomaatjes
Griekse pasta met knoflooktomaatjes Ingrediënten voor 2 personen: 180 gram pasta 10 kleine tomaatjes 2 teentjes knoflook 1 courgette olijven feta peper en zout olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 180ºC. […]
Lamskebabs met bulgur en Griekse yoghurt
Uitleg; Een heerlijk gerecht dat je meeneemt naar het Midden-Oosten. Deze lamskebabs zijn lekker kruidig en verrassend van smaak. INGREDIËNTEN 150 g bulgur 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 tomaat 10 […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.