Ingrediënten

• 2 kipfilets
• 250 gr grof gesneden uien
• 400 gr geraspte peentjes
• 1 kopje olijfolie
• Peper en zout
• 1 glas witte wijn

Bereiding

In een pan de olie verwarmen en de kip10 minuten laten sudderen tot deze goudbruin is. Dan met wijn blussen en de ui en peen, zout en peper en voldoende water, 3 dl, toevoegen. Ongeveer 1½ uur rustig laten sudderen. Warm opdienen als hoofdgerecht.