Ingrediënten

400 gr bloem

400 gr boere cake meel, Honig

15 gr verse gist

Glas lauw water

100 gr walnoten gehakt

200 gr amandelen fijn gehakt

100 gr rozijnen

8 eieren

400 gr roomboter

Bereiding:

Boter wit kloppen, de eieren een voor een toevoegen. Bloem en cakemeel erbij. Gist oplossen in het glas lauwe water en bij het mengsel voegen. De gehakte noten en rozijnen er aan toevoegen en een uur laten rijzen op een warme plek. Afbakken op 160  graden ongeveer 70 minuten.