Ingrediënten 2 koppen rijst 500 gram tomaten (verse tomaten kan, maar uit blik geeft een vollere smaak) 7,5 deciliter bouillon 1 fijngehakte ui peper zout boter Bereidingswijze; De uien pellen en […]
Griekse rode rijst
Tirokafteri met geroosterde knoflook
Ingrediënten; 350 gr geroosterde rode paprika 4 eetlepels geroosterde knoflook, gepureerd van 2 knoflookbollen 1 theelepel hete chilisaus naar smaak 120 ml versgeperst citroensap 1/4 theelepel gedroogde oregano 1/8 theelepel gemalen witte […]
Saláta láchano ( Griekse Kool salade )
Ingrediënten Griekse salade 1 Witte kool 2 Uien 1 kopje Suiker (klein kopje) 1 kopje Olie (klein kopje) 2 eetlepels Zout 1 theelepel Peper ½ fles Azijn (ongeveer 500 ml, liefst kruidenazijn) […]
Paasbrood – Tsoureki
Tsoureki – Gevlochten Paasbrood uit Griekenland Ingrediënten: 2 kilo meel (tarwebloem) 6 eieren ½ liter lauwe melk ½ liter suiker 325 gram margarine 50 ml olijfolie 1tl bachari (piment) 4 zakjes gist […]
Spanakopita met gehakt
Ingrediënten; 4 Personen Filodeeg, 300 gr. rundergehakt, 400 gr. bladspinazie (diepvries,wanneer verse spinazie word gebruikt deze eerst voorkoken), 1 ui, 1 ei yoghurt, olijfolie, dikke plak Feta (naar smaak) Hulpmiddelen; Oven, ovenschaal, hapjespan, […]
Geroosterde aardappels
Roast Potatos. Jamie Oliver’s way Wat is er lekkerder dan aardappeltjes uit de oven? Je kunt ze op verschillende manieren smaak geven. Ga je voor de olijfolie combi, dan heb je een goede […]
Gebakken bloemkool
Gebakken bloemkool uit de oven? Ja hoor, gebakken, en de smaak is niet te vergelijken met gekookte bloemkool. Deze bloemkool is lekker bruin en licht knapperig. De smaak is wat nootachtig en […]
Vis a la Daan
Lekker en simpel gerecht naar eigen idee INGREDIENTEN; 4 PERSONEN 3 eetlepels wokolie Zilvervliesrijst 1 1/2 mok, 500 gr oosterse wokgroenten, Pangafilet 1 per persoon, 2 eetlepels japanse sojasaus, 2 eetlepels zoetzure […]
Midia saganaki
Korte uitleg; Als je ooit naar Griekenland bent geweest kun je dit heerlijke Griekse voorgerecht niet gemist hebben. Het wordt bijna in elk Psarotaverna (vis taverne) geserveerd. En is een zeer eenvoudig Mosselen saganaki […]
Goulashsoep
INGREDIENTEN; 500 gram riblappen 2 flinke uien 50 gram spekblokjes 1 el reuzel 1 rode, een gele en een groene paprika 3 tenen knoflook 1 middelgrote winterwortel 1 prei 2 aardappels 2 […]
My recipes 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.